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Hoje vou ensinar para você uma receita que irá te surpreender e lhe renderá muitos elogios. A pancake de abóbora com creme de coco é muito fácil e rapidinho de fazer, com um massa macia e um sabor marcante, surpreendendo todos que a provarem. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar de forma perfeita e garantir uma refeição perfeita.
INGREDIENTES
Pancake
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1 pote de iogurte
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de abóbora japonesa cozida
Creme de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos colocar a aveia, as gemas, a farinha de trigo, a manteiga, a abóbora, o iogurte em um liquidificador e bater muito bem.
- Em seguida, despeje essa mistura em um recipiente, inclua as claras batidas em neve, o sal, o fermento e vá misturando com calma até incorporar bem.
- Então, despeje partes dessa mistura em um frigideira untada e aquecida em fogo baixo, aguarde um pouco e vire para dourar ambos os lados, continue repetindo até finalizar toda a massa, deixe separado.
- Enquanto isso, vamos colocar o amido de milho dissolvido em leite, o coco ralado, o açúcar em uma panela e mantenha em fogo baixo por 2 minutos para encorpar.
- Por fim, sirva as panquecas juntamente do creme de coco e aproveite essas delicias.
Então, agora que você fez essa receita de Pancake de abóbora com creme de coco, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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