Vem aprender a fazer esse delicioso Pudim de Claras

Esse pudim de claras vai adoçar sua semana . É uma delícia, bem de boas de fazer!

Assim, basta seguir as instruções abaixo que não tem erro, sucesso garantido!

PUDIM DE CLARAS

Tempo de preparo: 80 minutos
Rendimento: 25 porções

INGREDIENTES

• 8 claras
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)
• Raspas de limão

CALDA

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.

MODO DE PREPARO

1. Bater na batedeira as claras até ficarem em ponto de neve, por 10 minutos.
2. Na metade do tempo (5 minutos) acrescentar o açúcar e o amido de milho, continuar batendo e acrescentar as raspas de limão.

CALDA

1. Primeiramente, em uma panela, juntar o açúcar e a água, cozinhar até obter um caramelo, demora um pouco para ficar no ponto, mas fica a quantidade certa.
2. Então, despejar a calda na forma de furo (mais ou menos de 23 cm).
3. Em seguida, colocar o pudim na forma, polvilhar um pouco de açúcar por cima das claras, quando já estiver na forma.
4. Dessa forma, o forno deve estar bem aquecido.
5. Logo após, colocar em banho-maria por aproximadamente 40 a 45 minutos.
6. O pudim ficará douradinho por cima.
7. Desenformar ainda morno (mais para quente).
8. O pudim cresce bastante, mas após retirar do forno ele diminui um pouco.

Você deve estar pensando: O que vou fazer com as gemas? Nós vamos te dar outra dica de receita deliciosa, como a de QUINDIM, assim você aproveita todos os ovos e ainda se delicia com essas duas receitinhas fantásticas. Então não perca mais tempo e Clica no LINK: QUINDIM

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