Prepare-se para uma explosão de sabores com nossos Charutos de Repolho Fáceis! Delicadamente enrolados em folhas de repolho macias, esses charutos recheados com uma mistura suculenta de carne, arroz e temperos mediterrâneos são um verdadeiro deleite para o paladar. Cozidos em um molho de tomate rico e perfumado, esses charutos são a combinação perfeita de conforto e sabor. Surpreenda sua família e amigos com esta receita incrivelmente saborosa e torne a sua mesa o centro das atenções em qualquer ocasião especial.
INGREDIENTES
- 1 repolho grande
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco, frango, ou carne vegana)
- 1 xícara de arroz cru
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de tomates picados (400g)
- 1 xícara de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, retire as folhas externas do repolho e mergulhe-o inteiro em uma panela de água fervente por alguns minutos até que as folhas fiquem macias e possam ser facilmente separadas. Escorra e deixe esfriar.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e não haja mais líquido na panela. Tempere com cominho, páprica, sal e pimenta.
- Depois, enquanto a carne está cozinhando, prepare o arroz em uma panela separada de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco.
- Misture o arroz cozido com a carne refogada.
- Em outra panela, combine os tomates picados, o caldo de legumes e o molho de tomate. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Pegue cada folha de repolho e coloque uma porção da mistura de carne e arroz no centro. Dobre as laterais do repolho sobre o recheio e enrole-o como um charuto, certificando-se de fechar bem as extremidades.
- Disponha os charutos de repolho em uma panela grande com a emenda virada para baixo. Despeje o molho de tomate sobre eles.
- Cubra os charutos com água suficiente para cobri-los e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por cerca de 40-45 minutos, ou até que o repolho esteja macio.
- Por fim, retire os charutos de repolho da panela com cuidado e coloque-os em pratos individuais. Regue com um pouco do molho de tomate restante e sirva quente.
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