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O estrogonofe de abobrinha é uma deliciosa opção para quem quer uma refeição saborosa e saudável. Além de ser fácil de ser preparado, este prato é uma ótima opção para um jantar em casa ou até mesmo para um encontro com amigos.
Ingredientes
Para preparar o estrogonofe de abobrinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Comece por cortar as abobrinhas em cubos e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Em seguida, adicione o caldo de frango e o creme de leite e misture até obter um molho homogêneo.
Adicione as abobrinhas à panela e misture bem. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias. Se desejar, adicione salsinha fresca picada a gosto.
Sirva o estrogonofe de abobrinha ainda quente, acompanhado de arroz branco ou massa. Este prato é perfeito para um jantar em família ou um encontro com amigos, e vai deixar todos com água na boca com o seu sabor delicioso. Experimente esta receita saudável e saborosa e surpreenda a todos com o seu talento culinário!
Variação de Estrogonofe de abobrinha
Se você quer variar a receita de estrogonofe de abobrinha, uma opção é adicionar outros vegetais ou temperos à receita para dar um toque ainda mais especial ao prato. Algumas opções são:
- Cogumelos: adicione cogumelos fatiados na panela junto com as abobrinhas para dar um sabor ainda mais saboroso ao prato.
- Ervas frescas: use ervas frescas como manjericão, tomilho, alecrim ou sálvia para temperar o estrogonofe e dar um sabor ainda mais delicioso.
- Legumes: adicione outros legumes na panela, como brócolis, cenoura ou tomate, para dar ainda mais sabor e nutrientes ao prato.
- Frango ou carne: se desejar, adicione frango ou carne moída na panela junto com as abobrinhas para tornar o estrogonofe ainda mais saboroso.
Essas são apenas algumas ideias de como variar a receita de estrogonofe de abobrinha. Aproveite !
Em seguida veja também: Doce de abóbora com coco fácil – com gostinho da fazenda.
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