O bolo de semolina é uma sobremesa encantadora que oferece uma textura única e sabor delicado. Feito com semolina, uma farinha de trigo mais grossa, este bolo é uma escolha popular em muitas culturas ao redor do mundo. Para prepará-lo, misture semolina, açúcar, iogurte, óleo, ovos e uma pitada de sal em uma tigela. Dessa forma, adicione fermento em pó, essência de baunilha e casca de limão para um toque de sabor. Asse até que fique dourado e perfumado. Ao servir, pode ser regado com uma calda doce de limão para realçar o sabor. O resultado é uma sobremesa simples, porém incrivelmente saborosa.
BOLO DE SEMOLINA
Fazer um bolo de semolina é uma ótima opção para variar os sabores de bolos tradicionais. A semolina é uma farinha de trigo mais grossa, geralmente usada em receitas de pudins e sobremesas. Aqui está uma receita básica de bolo de semolina para você experimentar:
INGREDIENTES
Para o bolo:
- 1 xícara de semolina
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Casca ralada de 1 limão
- Pitada de sal
Para a calda:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com semolina ou farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture a semolina, o açúcar, o fermento em pó, a casca de limão ralada e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o iogurte, o óleo vegetal e a essência de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo está assando, prepare a calda. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda tenha engrossado um pouco.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e faça pequenos furos na superfície com um palito ou garfo. Despeje a calda quente sobre o bolo quente, garantindo que a calda seja absorvida.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e, em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Uma vez frio, corte o bolo de semolina em pedaços e sirva. Pode ser acompanhado de chantilly, frutas frescas ou sorvete, se desejar.
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!