A pizza vegetariana com cogumelos, queijo e pimenta doce é uma celebração da diversidade de sabores na culinária. Sua base de massa, perfeitamente assada, é o palco para uma sinfonia de ingredientes. Portanto, os cogumelos, delicadamente fatiados e refogados, oferecem uma textura terrosa e um sabor umami irresistível. O queijo derretido, cobrindo cada centímetro da pizza, traz cremosidade e indulgência. E a pimenta doce, com sua doçura sutil, contrasta maravilhosamente com o conjunto. Dessa forma, cada fatia é uma jornada pela harmonia de sabores e pela riqueza de uma dieta vegetariana. Esta pizza é um tributo à culinária criativa e ao prazer de uma refeição que agrada a todos os paladares.
PIZZA VEGETARIANA
INGREDIENTES
Massa da Pizza:
- 1 receita de massa para pizza (você pode comprar uma massa pré-pronta ou fazer a sua própria)
Molho de Tomate:
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Para o Recheio:
- 200g de cogumelos frescos (como cogumelos-de-paris ou shiitake), fatiados
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 pimenta doce (como pimentão vermelho, amarelo ou laranja), fatiada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
1. Massa da Pizza:
- Se estiver usando massa pré-pronta, siga as instruções da embalagem para esticar a massa em uma forma para pizza. Dessa forma, se estiver fazendo a massa caseira, siga a receita e estique-a em uma forma para pizza untada com um pouco de azeite.
2. Preparando o Molho de Tomate:
- Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique fragrante.
- Adicione o molho de tomate à panela, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja aquecido. Reserve.
3. Preparando o Recheio:
- Em uma frigideira, primeiramente aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os cogumelos fatiados e refogue até que fiquem macios e dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
4. Montagem da Pizza:
- Pré-aqueça o forno conforme as instruções da massa para pizza (geralmente a 200°C).
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa da pizza.
- Distribua os cogumelos refogados sobre o molho.
- Coloque as fatias de pimenta doce sobre os cogumelos.
- Espalhe o queijo mussarela ralado uniformemente por cima de tudo.
- Por fim, polvilhe orégano a gosto sobre o queijo.
5. Assar a Pizza:
- Coloque a pizza no forno pré-aquecido e asse de acordo com as instruções da massa para pizza (geralmente de 15 a 20 minutos) ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
- Retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Essa pizza vegetariana é uma explosão de sabores, com os cogumelos trazendo uma textura carnuda, o queijo derretido proporcionando cremosidade e a pimenta doce adicionando um toque de doçura. É uma opção deliciosa para qualquer refeição. Aproveite!
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!