Delicie-se com nosso irresistível Nhoque de Camarão, uma harmonia perfeita entre a suavidade dos nhoques caseiros e a explosão de sabor dos camarões tenros, envoltos em um cremoso molho de queijo parmesão. Uma experiência culinária que eleva o paladar à categoria de obra-prima, este prato é uma celebração de sabores que certamente conquistará seu coração e seu estômago. Prepare-se para uma jornada gastronômica inesquecível!
INGREDIENTES
- 500g de camarões médios, limpos e descascados
- 500g de batatas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece cozinhando as batatas em uma panela grande com água salgada até que estejam bem macias. Isso levará cerca de 20 minutos.
- Escorra as batatas e amasse-as em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e o ovo. Tempere com sal e pimenta. Em seguida, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, role a massa em tiras longas e finas. Corte pequenos pedaços da massa e role-os levemente com um garfo para criar o formato característico do nhoque. Reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, depois adicione os camarões. Cozinhe os camarões até que fiquem rosados e cozidos por completo, isso deve levar cerca de 3-4 minutos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, despeje o creme de leite e mexa até que a mistura esteja bem incorporada. Adicione o queijo parmesão ralado e continue mexendo até que o molho engrosse levemente.
- Enquanto o molho está cozinhando, leve uma panela grande de água salgada para ferver. Cozinhe os nhoques até que eles subam à superfície da água, o que deve levar cerca de 2-3 minutos. Em seguida, escorra os nhoques.
- Adicione os camarões cozidos ao molho e aqueça por mais um minuto. Em seguida, adicione os nhoques cozidos à frigideira e misture delicadamente para que fiquem bem revestidos pelo molho de camarão.
- Transfira o nhoque de camarão para pratos individuais, polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.
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