Um Delicioso Encontro entre Massa e Frutos do Mar!

Delicie-se com nosso irresistível Nhoque de Camarão, uma harmonia perfeita entre a suavidade dos nhoques caseiros e a explosão de sabor dos camarões tenros, envoltos em um cremoso molho de queijo parmesão. Uma experiência culinária que eleva o paladar à categoria de obra-prima, este prato é uma celebração de sabores que certamente conquistará seu coração e seu estômago. Prepare-se para uma jornada gastronômica inesquecível!

INGREDIENTES

• 500g de camarões médios, limpos e descascados
• 500g de batatas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Salsinha picada para decorar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Comece cozinhando as batatas em uma panela grande com água salgada até que estejam bem macias. Isso levará cerca de 20 minutos.
2. Escorra as batatas e amasse-as em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e o ovo. Tempere com sal e pimenta. Em seguida, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Em uma superfície enfarinhada, role a massa em tiras longas e finas. Corte pequenos pedaços da massa e role-os levemente com um garfo para criar o formato característico do nhoque. Reserve.
4. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, depois adicione os camarões. Cozinhe os camarões até que fiquem rosados e cozidos por completo, isso deve levar cerca de 3-4 minutos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, despeje o creme de leite e mexa até que a mistura esteja bem incorporada. Adicione o queijo parmesão ralado e continue mexendo até que o molho engrosse levemente.
6. Enquanto o molho está cozinhando, leve uma panela grande de água salgada para ferver. Cozinhe os nhoques até que eles subam à superfície da água, o que deve levar cerca de 2-3 minutos. Em seguida, escorra os nhoques.
7. Adicione os camarões cozidos ao molho e aqueça por mais um minuto. Em seguida, adicione os nhoques cozidos à frigideira e misture delicadamente para que fiquem bem revestidos pelo molho de camarão.
8. Transfira o nhoque de camarão para pratos individuais, polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.

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