Não tem quem resista a uma boa massa no jantar, não é mesmo? Portanto, hoje irei ensinar a vocês a preparar esse clássico da culinária italiana, de forma prática, rápida e mantendo o sabor maravilhoso desse prato. A seguir, vou te mostrar o passo a passo de como executar essa receita de espaguete à carbonara de forma perfeita e surpreender a todos com um prato incrível.
Tempo de preparo: 20 minutos
Porções: 1 porção
INGREDIENTES
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de espaguete
- Sal e pimenta preta moída
- 2 ovos grandes
- 4 fatias de bacon
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos cozinhar o macarrão em uma panela com água fervente e sal até que chegue ao ponto de al dente.
- Em seguida, vamos retirar o macarrão da água, e deixa 1/2 xícara de água do cozimento separado.
- Então, coloque o parmesão, o ovo em um recipiente, misture bem e deixe separado.
- Logo após, vamos fritar o bacon picado em uma panela em fogo médio, assim que o bacon estiver dourado, diminua o fogo e inclua o alho picado, deixe refogando por 1 minutinho.
- Desse modo, transfira o bacon e o alho para um recipiente, mantendo a gordura na panela.
- Posteriormente, desligue o fogo e volte o macarrão separado para a panela, mexa bem para se misturar a gordura do bacon, inclua a mistura de ovos e parmesão e misture tudo muito bem, inclua a pimenta, o sal e continue mexendo bastante.
- Por fim, acrescente a água do cozimento do macarrão aos poucos e vá mexendo até o molho chegar na consistência correta.
- Espalhe bacon com alho por cima e sirva essa delicia.
Então, agora que você fez essa receita de Espaguete à carbonara, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
Por fim, gostou dessa receita?
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