Sorvete de Abacaxi delicioso para fazer em casa faça

Como fazer Sorvete de Abacaxi que todos amam? Dicas da tia doceira

A fruta abacaxi é originária da Ásia Central e do Sul, mas hoje em dia é cultivada em vários países tropicais. O seu sabor exótico e fresco faz com que o abacaxi seja uma fruta muito popular. No entanto, a maioria das pessoas não sabe que o abacaxi também pode ser usado para fazer um delicioso sorvete!

Vou te ensinar a preparar um incrível sorvete de abacaxi caseiro. Tudo o que você precisa é de alguns ingredientes básicos e de um saca-rolhas (para furar os pedaços de abacaxi). É importante notar que este processo leva algum tempo, por isso certifique-se de planejar o tempo de preparo correto.

Como fazer Sorvete de Abacaxi

Para fazer o sorvete de abacaxi, coloque o abacaxi picado em uma panela, acrescente o açúcar e misture. Abaixe o fogo, tampe e mexa de vez em quando; depois deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que o abacaxi esteja cozido, deixe esfriar e reserve. Em seguida, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado; bata tudo por cerca de 2 minutos; depois transfira essa mistura para uma vasilha tampada e leve à geladeira ou freezer por 1 1/2 horas ou até formar cristais de gelo; transfira esta mistura para um liquidificador e bata em velocidade média por 5 minutos; acrescente o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misture tudo; despeje esta mistura em uma tigela tampada, depois volte para a geladeira ou freezer; por fim, deixe descansar por cerca de 3 a 4 horas, ou até ficar bem firme.

Ingredientes:

1 abacaxi cortado em cubos (800g)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
Uma lata de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado (opcional)

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

Modo de Preparo: Sorvete de Abacaxi

Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos;
DICA: descarte aquela parte durinha do meio do abacaxi (miolo);
Transfira o abacaxi picado para uma panela, adicione o açúcar e misture. Em seguida, leve ao fogo baixo, tampe e mexa de vez em quando;
Então, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até cozinhar o abacaxi e aguarde esfriar e reserve.
Então, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado;
Em seguida, bata tudo por cerca de 2 minutos;
Em seguida transfira essa mistura para uma tigela com tampa e leve ao freezer ou congelador e deixe por 1 hora e meia ou até ele formar cristais de gelo;
Transfira essa mistura para a batedeira e bata por 5 minutos, em velocidade média;
Adicione o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misture tudo;
Despeje essa mistura numa tigela com tampa e leve novamente ao freezer ou congelador;
Por fim, deixe por cerca de 3 a 4 horas ou até que fique bem firme.
DICA: na metade do tempo, misture o sorvete com uma colher, para que o abacaxi não dessa todo para baixo.