Sopa de tomate uma opção nutritiva e saudável

A sopa de tomate é um prato clássico e reconfortante que agrada a muitos paladares. É uma opção que pode ser preparada de diversas maneiras, dependendo do gosto pessoal de cada um e dos ingredientes disponíveis.

SOPA DE TOMATE

INGREDIENTES

• Meia cebola grande picada
• Azeite
• 1 quilo de tomates bem maduros cortados ao meio
• Meio litro de água
• 4 folhas pequenas de manjericão ou manjerona
• 1 folha de louro
• 2 colheres de chá de sal (ou a gosto)

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

Primeiramente, em fogo médio, refogue a cebola no azeite até murchar e ficar mais transparente.

Em seguida acrescente os tomates cortados, a água, as folhas de manjericão/manjerona e louro e o sal.

Ainda em fogo médio, conte 20 minutos após levantar fervura.

Então desligue o fogo, deixe esfriar , tire o louro (bater a sopa com a folha de louro pode deixá-la amarga) e bata no liquidificador.

Passe a sopa por uma peneira fina e volte assim à panela em fogo médio.

Por fim acerte o sal e mexa até levantar fervura

Por fim, gostou dessa receita?

Sendo assim, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos então Pinterest, nosso Facebook e o Instagram, por fim o Youtube! Assim, faça muito mais receitas, são boas demais!