A sopa de mandioca com bacon é uma receita típica da culinária brasileira. É uma sopa cremosa e saborosa, ideal para o inverno. A mandioca é um tubérculo rico em fécula e filamento, além de ser muito versátil na cozinha. Juntamente com o bacon, a sopa fica ainda mais deliciosa!
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Uma vez que fazer Sopa de Mandioca
Para principiar sua Sopa de Mandioca, primeiramente, pegue uma panela de pressão, frite o bacon na própria gordura até permanecer sequinho. Logo posteriormente, coloque o alho e deixe dourar.Em seguida, acrescente a mesocarpo e refogue até permanecer seca e soltinha. Logo, adicione a cebola, a pimenta, e o caldo de mesocarpo esfarelado, refogue durante mais 1 minuto. Dessa forma, acrescente a mandioca e a chuva quente, tampe e deixe cozinhar durante 10 minutos, posteriormente iniciar a fervura.Por termo, quando liberar a pressão, ajuste o sal e adicione cheiro-verde a seu palato.Sua receita de Sopa de Mandioca está pronta para servir, aproveite essa delícia.
INGREDIENTES
- 100 g de bacon em cubinhos
- 3 dentes de alho picadinhos
- 300 g de mesocarpo moída
- 1 cebola média em cubos
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 2 cubinhos de caldo de mesocarpo
- 1 kg de mandioca de boa qualidade em cubos
- 2 litros de chuva quente
- Sal
- Cheiro-verde picadinho
O modo de preparo é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua Sopa de Mandioca com Bacon, vai permanecer maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Para principiar sua Sopa de Mandioca, primeiramente, pegue uma panela de pressão, frite o bacon na própria gordura até permanecer sequinho.
- Logo posteriormente, coloque o alho e deixe dourar.
- Em seguida, acrescente a mesocarpo e refogue até permanecer seca e soltinha.
- Logo, adicione a cebola, a pimenta, e o caldo de mesocarpo esfarelado, refogue durante mais 1 minuto.
- Dessa forma, acrescente a mandioca e a chuva quente, tampe e deixe cozinhar durante 10 minutos, posteriormente iniciar a fervura.
- Por termo, quando liberar a pressão, ajuste o sal e adicione cheiro-verde a seu palato.
- Sua receita de Sopa de Mandioca está pronta para servir, aproveite essa delícia.
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