Sopa creme de abóbora com cenoura light pra comer sem culpa
Que tal uma deliciosa sopa creme de abóbora com cenoura light pra comer sem culpa? Pois essa é uma receitinha leve, saudável e super fácil de fazer. Você vai querer fazer todos os dias.
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Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de abóbora cabotiã (picada e descascada)
- 1 xícara de chá de cenoura picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
- Cheiro-verde picado a gosto para decorar
O modo de preparo dessa sopa creme de abóbora com cenoura é bem simples, e tenho certeza de que, se você seguir o passo a passo, sua receita vai ficar maravilhosa! Então, faz e corre aqui pra me contar depois.
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MODO DE PREPARO
Fazer essa deliciosa receita de sopa creme de abóbora com cenoura light é muito simples.
Primeiramente esquente o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola.
Quando começar a dourar, acrescente os outros ingredientes, exceto o cheiro verde.
Em seguida, acrescente água até cobrir os legumes, tampe e deixe cozinhar até que esteja tudo cozido.
Agora, você pode levar todos esses legumes ao liquidificador junto com a água do cozimento e bater até que se obtenha um creme homogêneo.
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Por fim, para servir, salpique cheiro-verde por cima e um fio de azeite.
Você vai amar essa sopa de abóbora. Então, faça hoje mesmo e se surpreenda.
Então, o que você achou dessa receita de sopa creme de abóbora com cenoura? Bora lá fazer!