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O creme de ervilha é uma opção deliciosa e versátil para uma refeição rápida e saudável. Ele é feito com ervilhas frescas ou congeladas, leite e temperos, e pode ser servido como sopa ou como base para uma variedade de pratos, como omeletes ou tortas salgadas. Se você quer aprender a fazer essa receita simples e saborosa, confira essas instruções passo a passo:
Ingredientes:
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de leite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas ou secas, como manjericão ou salsa (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
- Adicione as ervilhas e o leite à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione as ervas frescas ou secas, se desejar.
- Deixe o creme ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que as ervilhas estejam macias e o creme esteja espesso.
- Se você deseja um creme mais liso, basta bater as ervilhas no liquidificador ou no processador de alimentos até obter a consistência desejada.
- Sirva o creme quente, acompanhado de pão torrado ou crostini, ou utilize como base para outros pratos.
Dica: se você quiser variar a receita, experimente adicionar outros legumes, como cenoura ou abóbora, ou até mesmo frango cozido para torná-la mais nutritiva e saborosa. Também é possível adicionar um pouco de creme de leite ou queijo ralado no final do cozimento para dar mais cremosidade ao creme.
Conclusão:
Para finalizar, é importante lembrar de sempre escolher ervilhas frescas ou congeladas de boa qualidade para garantir o sabor e a textura perfeitos no seu creme. Além disso, ao preparar o creme, é importante não deixar que ele ferva por muito tempo, pois isso pode alterar o sabor e a consistência do prato. Ao seguir essas dicas, você pode facilmente preparar um delicioso creme de ervilha em casa, seja como sopa ou como base para outros pratos. Sirva quente, acompanhado de pão torrado ou crostini, ou utilize em receitas como omeletes ou tortas salgadas.
Essas foram nossas dicas sobre como fazer um delicioso creme de ervilha em casa, com um pouco de criatividade, o creme de ervilha pode se tornar um prato versátil e saboroso na sua cozinha.
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