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Salmão com molho de alcaparras

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A receita de salmão com molho de alcaparras é uma opção deliciosa e saudável para o jantar. Além disso, é uma receita fácil de preparar e pode ser servida com arroz branco e legumes cozidos, o que a torna perfeita para um jantar em família ou entre amigos. Se você quer surpreender os seus convidados com uma refeição saborosa e diferente, confira a seguir nossas dicas de como preparar a receita de salmão com molho de alcaparras.

Ingredientes

Para preparar a receita de salmão com molho de alcaparras, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 kg de filés de salmão
  • 1 xícara de alcaparras
  • 1 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1 cebola pequena em rodelas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (salsinha, cebolinha, tomilho, alecrim) a gosto

Modo de preparo:

  1. Primeiramente, tempere os filés de salmão com sal, pimenta e ervas frescas a gosto.
  2. Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e frite os filés até que estejam dourados dos dois lados.
  3. Retire os filés da panela e reserve.
  4. Logo após, na mesma panela, adicione as rodelas de cebola e refogue até ficarem macias.
  5. Em seguida, adicione as alcaparras, o vinagre branco e um pouco de água na panela e misture bem.
  6. Por fim, volte os filés de salmão para a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que o salmão esteja cozido e o molho esteja espesso.

Acompanhamentos:

Algumas sugestões são:

  • Arroz branco: o arroz branco é um acompanhamento clássico e fácil de preparar. Você pode temperá-lo com ervas frescas ou temperos para dar um toque especial.
  • Legumes cozidos: os legumes cozidos são uma opção saudável e saborosa para acompanhar o salmão com molho de alcaparras. Você pode usar legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor, cenoura, ervilhas, entre outros.
  • Purê de batatas: o purê de batatas é outro acompanhamento clássico que combina bem com o salmão com molho de alcaparras. Você pode temperá-lo com ervas frescas ou queijo ralado para dar mais sabor.
  • Batatas assadas: as batatas assadas são um acompanhamento saboroso e fácil de preparar. Você pode temperá-las com ervas frescas, alecrim, tomilho ou outras ervas de sua preferência.
  • Salada verde: uma salada verde fresca e crocante é uma opção saudável e deliciosa para acompanhar o salmão com molho de alcaparras. Você pode usar folhas de alface, rúcula, espinafre, entre outras.

Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos para o salmão com molho de alcaparras. Sinta-se à vontade para experimentar outros pratos que combinem bem com esse prato saboroso e inesquecível.

Em seguida, veja também: Salmão no Forno: Delicioso e Saudável.

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