Salada de grãos: Opção deliciosa e saudável

A salada de grãos é uma opção deliciosa e saudável para o jantar em família ou para levar como um lanche saudável para o trabalho ou a escola. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os grãos, que são ricos em nutrientes e ajudam a manter o corpo saciado por mais tempo.

Para fazer esta receita, você vai precisar de:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 xícara de feijão preto cozido
• 1 xícara de tomate picado
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 1/2 xícara de pepino picado
• 1/2 xícara de azeitona preta picada
• 1/4 xícara de coentro picado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Cozinhe a quinoa, o grão-de-bico e o feijão branco conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar.
2. Em uma tigela grande, misture a quinoa, o grão-de-bico, o feijão branco, as ervilhas, os tomates cereja, a cebola roxa e as azeitonas.
3. Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta à mistura de grãos e misture bem.
4. Polvilhe o queijo feta por cima da salada antes de servir.

Você também pode adicionar outros ingredientes de acordo com o seu gosto, como frutas secas, nozes ou até mesmo frango grelhado. A salada de grãos é uma opção perfeita para um almoço de trabalho ou para levar em viagens, pois pode ser facilmente armazenada na geladeira. Experimente esta receita simples e deliciosa e divirta-se criando suas próprias variações!

Complemento da Salada de grãos

Existem muitas maneiras de servir a salada de grãos e muitos acompanhamentos deliciosos que combinam bem com ela. Algumas opções populares incluem:

• Frutas frescas, como uvas, maçãs ou peras, para adicionar um toque de doçura
• Legumes grelhados, como cenoura, abobrinha ou pimentão, para adicionar cor e nutrientes
• Nozes ou sementes, como nozes de pecã, amêndoas ou sementes de girassol, para adicionar crunch e proteína
• Queijo feta, gorgonzola ou outro queijo cremoso para adicionar sabor e textura
• Molho de iogurte com ervas e limão para regar

Você também pode servir a salada de grãos como opção vegetariana como parte de um prato principal ou como acompanhamento para pratos de carne, peixe ou frango grelhado.

Conclusão:

Em conclusão, a salada de grãos é uma opção saudável e saborosa para o almoço ou jantar. É fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com o que você tem em casa. Além disso, é perfeita para levar em viagens ou para o trabalho, pois pode ser facilmente armazenada na geladeira. Experimente esta receita simples e deliciosa e crie suas próprias variações com ingredientes adicionais de acordo com o seu gosto.

Experimente diferentes combinações e descubra qual é a sua preferida!

Em seguida, veja também: Salada de repolho com molho de iogurte – super refrescante.