Rocambole de carne moída – Receitas da Vida

Rocambole de carne moída

Essa receita de rocambole de carne moída é bem simples, muito deliciosa e fácil de fazer! Você pode recheá-lo com outros ingredientes, como queijo, ovo cozido, presunto, linguiça, ervilha e cenoura.

A carne recomendada para moer e fazer essa receita pode ser coxão mole, patinho, ácem. É importante lembrar que pode soltar líquido durante o preparo, então seria recomendado usar papel alumínio para cobrir a forma até que vc perceba que a carne cozinhou, faltando apenas dourar.

O assado de carne moída é um prato popular e que todo mundo ama! O preparo desse bolo enroladinho e recheado não envolve muito esforço. Vamos testar?

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne moída
• 1 pacote de sopa de cebola
• presunto fatiado
• queijo fatiado
• tempero verde
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a carne moída com a sopa de cebola, o tempero verde e o sal.
2. Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo, na espessura de 1 cm, mais ou menos.
3. Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão.
4. Enrole a carne, com ajuda da folha de papel laminado ou manteiga ou rolopack (o mais recomendado), em forma de rocambole.
5. Leve ao forno, em temperatura alta, por mais ou menos 30 minutos, ou no microondas por 15 minutos.
6. Bom apetite!

Dicas:

1 – Para um melhor trabalho na montagem recomendamos usar uma base de rolopack. Facilita a montagem e garante um efeito uniforme ao bolo.

2 – Como será assado cru, lembre-se de untar a forma e deixar a massa de carne bem firme enquanto monta o bolo com as mãos.

2 – Pré-aqueça o forno sempre em fogo baixo e não deixe a massa assar por muito tempo. Se a massa assar demais, fica quebradiça e pode esfarelar com muito mais facilidade, dificultando a hora de enrolar.

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