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O risóli é um bolinho de massa folhada recheado com frango, presunto e queijo, e é muito saboroso e versátil. Ele pode ser servido como lanche, petisco ou aperitivo, e é perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Aqui vai uma receita de risóli caseiro para você fazer em casa:
Ingredientes:
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeitona picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 1 ovo
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o frango, o presunto, o queijo, a cebola, a azeitona e o azeite. Reserve.
- Em seguida, abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados de aproximadamente 10cm de lado.
- Logo após, coloque uma porção da mistura de frango no centro de cada quadrado de massa e feche os cantos, formando um triângulo, pressione bem as bordas para fechar o risóli.
- Em seguida, bata o ovo e pincele cada risóli com a gema.
- Logo após, aqueça o óleo em uma panela e frite os risólis até que estejam dourados e crocantes, retire-os do óleo com uma escumadeira e coloque em uma tigela com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os risólis quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
Essa é uma receita de risóli caseiro fácil e saborosa. Ela é perfeita para o lanche da tarde, para um aperitivo ou para compartilhar em festas e ocasiões especiais.
Bom apetite!
Variações do Risóli caseiro
O risóli é um bolinho de massa folhada muito versátil e saboroso, e existem várias maneiras de variar o recheio e adaptá-lo ao seu gosto. Algumas ideias de variações do risóli caseiro incluem:
- Risóli de frango com catupiry: essa é uma variação clássica e muito saborosa do risóli. Basta misturar o frango desfiado com um pouco de catupiry e seguir o mesmo modo de preparo da receita original.
- Risóli de carne moída: para preparar o risóli de carne moída, basta substituir o frango pelo mesmo volume de carne moída cozida e temperada, além disso, também é possível adicionar outros ingredientes, como cebola, tomate, pimentão, azeitonas, etc.
- Risóli de camarão: o risóli de camarão é uma variação deliciosa e diferente. Basta misturar camarões cozidos e picados com um pouco de queijo ralado e temperos a gosto.
- Risóli de palmito: para preparar o risóli de palmito, basta misturar palmito cozido e picado com um pouco de queijo ralado e temperos a gosto.
Enfim, essas são apenas algumas ideias de variações do risóli caseiro. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes recheios e encontrar a que mais lhe agrada. Boa sorte na cozinha!
Em seguida, veja também: Massa para risoles e bolinho de queijo, faça hoje mesmo.
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