Receitas fáceis para o seu dia a dia

TORTA DE FRANGO – Receitas fáceis

Tempo de Preparo: 40 Minutos
Rendimento: 15 porções

INGREDIENTES

RECHEIO

• Meio quilo de peito de frango sem pele
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara de chá de ervilhas
• sal e pimenta-do-reino a gosto

MASSA

• 1 copo de leite
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Primeiramente cozinhe o peito de frango na panela de pressão até ficar macio

Em seguida, separe 1 xícara de chá de caldo do cozimento e reserve

Então, refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último

Por fim, desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar

MASSA

Primeiramente, bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa

Em seguida, acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento

Logo após, despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela

Cubra com o restante de massa e o queijo ralado

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

PINHÃO COZIDO – Receitas fáceis

Curiosidades: Pinhão é a designação genérica da semente de várias espécies de pinaceaes e araucariaceaes, plantas gimnospérmicas, isto é, cuja semente não se encerra num fruto. O pinhão se forma dentro de uma pinha, fechada, que com o tempo vai-se abrindo até liberar o pinhão. Nas pináceas (a exemplo do Pinus elliottii), as sementes são dotadas de uma película, como uma espécie de asa, que se descola da pinha madura e possibilita que as sementes sejam espalhadas pelo vento, iniciando-se assim o processo de crescimento de um novo pinheiro.

Tempo de Preparo: 35 Minutos
Rendimento: 5 porções

INGREDIENTES

• pinhão 3 xícaras de chá
• água 5 xícaras de chá
• sal 1 colher de sopa

MODO DE PREPARO

Primeiramente, lave os pinhões e corte suas pontas. Coloque os pinhões com a água e o sal numa panela de pressão e leve ao fogo. Assim que a panela começar a chiar, conte 30 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar. Quando estiver frio, abra a panela, escorra a água e sirva

MILHO COZIDO – Receitas fáceis

Tempo de Preparo: 15 Minutos
Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

• milho verde 10 unidades
• Quanto baste de água até cobrir as espigas
• sal a gosto
• manteiga a gosto

MODO DE PREPARO

Primeiramente, coloque a água para esquentar em uma panela grande. Enquanto isso, limpe bem as espigas de milho e reserve as palhas. Então, coloque as espigas na água quente, deixando ferver por 20 minutos em panela de pressão ou 35 em panela comum. Dessa forma, os milhos estarão prontos quando os grãos estiverem amarelinhos e molinhos. O sal você coloca no final. Escorra água. Por fim, na hora de servir, envolva cada espiga na palha e, se quiser, passe manteiga.

Tempo de Preparo: 50 Minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

• 1 colher de café de orégano
• Molho de tomate bem apurado (o suficiente para cobrir a carne, na panela de pressão)
• 2 dentes de alho
• 60 ml de azeite de oliva
• 1 quilo de ossobuco
• 1 cebola média picadinha
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 2 folhas de louro
• Alecrim a gosto
• Polenta e arroz branco para acompanhar

MODO DE PREPARO

Primeiramente, tempere a carne com a cebola, a cebolinha, o orégano e a salsinha. E então, coloque o ossobuco em uma assadeira com o tempero e regue com parte do azeite. Logo após, cubra com papel alumínio. E então, pré-aqueça o forno e, quando atingir a temperatura média (180º C), asse o ossobuco por cerca de 20 minutos. Em seguida, na panela de pressão, aqueça o alho em um fio de azeite. Coloque o ossobuco assado com cuidado. Acrescente as folhas de louro, o alecrim e cubra tudo com molho de tomate bem apurado. Feche a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 10 minutos. Divirta-se com seu delicioso ossobuco com polenta.

MAMINHA AO MOLHO DE CERVEJA – Receitas fáceis

Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

• maminha 1,2 quilo
• cerveja preta 400 ml
• molho de tomate 340 gramas
• creme de cebola 1 pacote
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Primeiramente, em uma panela de pressão, despeje um pouco da cerveja preta e metade do pacote de creme de cebola e então, mexa para dissolver. Logo após, coloque a maminha na panela com a gordura voltada para baixo. Em seguida, acrescente o molho de tomate, o que restou do creme de cebola e complete com a cerveja preta. Verifique se há necessidade de colocar sal porque o creme de cebola já contém sal. Por fim, tampe a panela e deixe na pressão por 60 minutos. Após cozida, corte a carne contra o fio das fibras para que fique macia e então sirva sua deliciosa maminha ao molho de cerveja.

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