Receitas de Pudim de pipoca

Receitas de Pudim de pipoca

A receita de pudim de pipoca pode ser comparada a um flan, de consistência mais encorpada. Fica muito gostoso.

1) Pudim de pipoca

pudim de pipoca1

Receitas de Pudim de pipoca

Para a calda

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:

Derreter o açúcar e junte a água até dissolver bem e reserve

Para a pipoca

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de pipoca

Modo de preparo:

Levar tudo na panela até estourar

Para o pudim

pudim de pipoca3Ingredientes:

Pipoca que estourou, mas que já esteja fria

1 litro de leite quente

2 ½ xícaras de chá de leite

1 lata de leite condensado

4 ovos

2 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

Misture bem o leite e a pipoca, coloque no liquidificador  e bata o máximo possível. Passe o conteúdo em uma peneira e despreze o que ficou retido. Use o líquido. Coloque novamente no liquidificador e acrescente o restante dos ingredientes no líquido cremoso. Coloque esse creme numa forma untada com caramelo e leve para assar em banho-maria a 180 graus, por 35 a 40 minutos.

2) Pudim de pipoca

Ingredientes:

4 xícaras de pipoca

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

3 ovos

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

Bata a pipoca com o leite (coe se preferir ).

Junte os demais ingredientes e volte a bater bem.

Despeje em uma forma caramelizada com furo central.

Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos aproximadamente.

Calda de caramelo

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açucar

1 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:

Em uma panela de fundo largo derreta o açucar até ficar dourado.

Junte a água quente.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açucar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.

Dica: você pode estourar um pouquinho de pipocar e também caramelizar para usar de enfeite, após desenformar o pudim.

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