Receita super fácil e uma delicia

O Tablito é um prato típico da culinária mexicana que consiste em carne assada em um espeto vertical, como um shawarma, e servida em tacos de tortilla de milho. Ele é também conhecido como tacos de asador ou tacos al pastor, e é feito com carne de cordeiro ou de porco marinada em uma mistura de suco de maracujá, vinagre, açúcares, páprica, cominho, alho e cebola.

O Tablito é um prato delicioso e versátil, que pode ser servido como um lanche ou como um prato principal, e é perfeito para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear em casa. Se você gosta de culinária mexicana ou simplesmente quer experimentar algo novo e saboroso, o Tablito é uma opção incrível para incluir em sua lista de pratos favoritos.

Ingredientes:

• 500g de carne de cordeiro ou de porco em cubos
• 1 xícara de suco de maracujá
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de cominho
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• Sal e pimenta a gosto
• Tortillas de milho
• Cebolinha picada, salsa, tomate e abacate para acompanhar

Modo de preparo Tablito:

1. Em uma tigela, misture o suco de maracujá, o vinagre, os açúcares, a páprica, o cominho, o alho e a cebola. Tempere a carne com essa mistura e deixe marinar por pelo menos 2 horas, ou de um dia para o outro.
2. Enquanto isso, prepare o fogo do grill ou do forno. Se estiver usando um grill, aqueça-o até atingir a temperatura média. Se estiver usando um forno, aqueça a 250°C.
3. Retire a carne da marinada e coloque-a em um espeto vertical, como um shawarma. Se estiver usando um grill, coloque o espeto sobre as chamas e gire-o até que a carne esteja assada por igual. Se estiver usando um forno, coloque o espeto em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja assada por igual.
4. Quando a carne estiver pronta, retire-a do grill ou do forno e fatie-a em pedaços finos. Coloque os pedaços em tortillas de milho quentes e sirva acompanhado de cebolinha picada, salsa, tomate e abacate.

Bom apetite!

Conclusão

Em suma, o Tablito é um prato tradicional da culinária mexicana que combina o sabor e a textura únicos da carne assada em um espeto vertical com o sabor e a maciez das tortillas de milho. Ele é simples de preparar, mas requer tempo de marinagem para que a carne fique macia e saborosa.

Além disso, o Tablito é um prato versátil e pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como cebolinha picada, salsa, tomate e abacate, para torná-lo ainda mais saboroso e apetitoso. Se você estiver procurando por uma receita fácil e saborosa para preparar em casa, o Tablito é uma ótima opção a considerar.

Em seguida, veja também: Tacos Mexicanos: Veja como fazer em casa