Receita de Pudim de chocolate recheado

Receita de Pudim de chocolate recheado

Receita de pudim de chocolate recheado fácil, gostoso e recheado com outro pudim fácil e gostoso!

Recheio

• 10 colheres (sopa) de água
• 2 envelopes de gelatina em pó incolor (24 g)
• 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó

Pudim de chocolate

• 10 colheres (sopa) de água
• 2 envelopes de gelatina em pó incolor
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau

Recheio

Misture a água com a gelatina, deixe hidratar por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 20 segundos ou em banho-maria para dissolver. Reserve.
No liquidificador, bata o leite com o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
Adicione a gelatina dissolvida e bata por 2 minutos.
Despeje em fôrma de cone central (25 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada (desmoldante, óleo ou margarina).
Leve à geladeira até que fique bem firme.

Pudim de chocolate

Misture a água com a gelatina, deixe hidratar por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 20 segundos ou em banho-maria para dissolver. Reserve.
No liquidificador, bata o creme de leite com o leite, o leite condensado e o chocolate.
Adicione a gelatina dissolvida e bata por 2 minutos.

Montagem

Com uma faquinha, desprenda o recheio da lateral e do centro da fôrma com cuidado.
Despeje metade do pudim de chocolate e, com uma espátula, vá afastando as laterais do recheio para que o líquido vá para o fundo da fôrma.
Coloque o restante do pudim, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou de um dia para o outro.
Delicadamente, solte as laterais do pudim e desenforme em um prato grande. Sirva em seguida.