Receita de Peru com vinho: Fácil de fazer

O peru com vinho é uma deliciosa opção para quem quer preparar uma refeição especial para a família ou para os amigos. Além de ser saboroso, este prato é fácil de ser preparado e pode ser servido em ocasiões especiais ou em um jantar casual.

Ingredientes:

Para preparar o peru com vinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 peru inteiro
• 1 xícara de vinho branco seco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de caldo de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim fresco a gosto (opcional)

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius, enquanto isso, coloque a manteiga e o azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo médio, quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, depois, adicione o vinho branco e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Em seguida, coloque o peru em uma assadeira e regue com a mistura de vinho e cebola. Tempere o peru com o sal, a pimenta-do-reino e o alecrim fresco, se desejar. Adicione o caldo de frango na assadeira, cobrindo o peru completamente. Leve ao forno e asse por cerca de 2 horas e meia, ou até que a temperatura interna do peru atinja os 70 graus Celsius.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva o peru com vinho acompanhado de arroz branco, batatas assadas ou legumes cozidos. Este prato é perfeito para ocasiões especiais ou para um jantar em família, e vai deixar todos com água na boca com o seu sabor incrível. Experimente esta receita e surpreenda a todos com o seu talento culinário!

Se você quer variar a receita de peru com vinho, uma opção é adicionar outros temperos e ervas frescas para dar um toque ainda mais especial ao prato, algumas opções são:

• Ervas finas: use ervas finas como tomilho, orégano, alecrim e sálvia para temperar o peru e dar um sabor ainda mais saboroso.
• Cenoura e cebola: coloque cenoura e cebola picadas na assadeira, ao redor do peru, para dar um sabor ainda mais delicioso ao prato.
• Molho de laranja: prepare um molho de laranja misturando suco de laranja, açúcar, mostarda e um pouco de vinho branco, regue o peru com este molho durante o cozimento para dar um toque ainda mais especial.
• Frutas: adicione frutas como damascos secos, ameixas ou maçãs fatiadas na assadeira, ao redor do peru, para dar um sabor doce e surpreendente ao prato.

Essas são apenas algumas ideias de como variar a receita de peru com vinho. Sinta-se à vontade para experimentar outros temperos e ervas frescas e criar o seu próprio prato especial. O importante é aproveitar o processo de cozinhar e criar um prato delicioso que agrade a todos.

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