Receita de Geléia de Laranja sabor cítrico e doce

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Ingredientes:

Laranjas – 4 unidades
Duas xícaras (chá) de açúcar
Uma xícara (chá) de água
Meia xícara (chá) de casca de laranja ralada ou cortada pequenas tiras
1 limão

Modo de preparo da receita de geleia de laranja:

Descascar as laranjas
Pegue as cascas de uma laranja, pique e lave. Reserve
Para não deixar a geleia com gosto amargo, deve retirar toda a parte branca das laranjas, picar em quatro e retirar as sementes também.
Pegue as cascas de laranja que reservou e leve ao fogão em uma panela com água e ferva por aproximadamente 6 minutos
Separe metade das laranjas picadas e leve ao liquidificador para dar uma leve batida, não mais que 3 segundos.
Coloque as laranjas batidas na panela junto com as cascas fervidas
Adicione o restante dos ingredientes e a outra metades das laranjas picadas
Deixe a geleia cozinhar por aproximadamente 25 minutos, mas mexendo levemente para que não queime ou grude.
Quando estiver espessa e brilhante, pode retirar do fogo, pois quando esfriar a geleia de laranja vai endurecer um pouco.
Depois de frio, coloque em uma compota retirando os cravos.

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