Receita de Fettuccine à Bolonhesa

Introdução: A Receita de Fettuccine à Bolonhesa com molho de tomate é uma delícia que combina a riqueza da cozinha italiana com a simplicidade reconfortante de uma massa bem preparada. Este prato começa com a sedutora fragrância da cebola, alho, cenoura e aipo refogados em azeite de oliva, criando uma base aromática. Em seguida, a carne moída é introduzida, dourando e absorvendo todos esses sabores..

O molho de tomate, com a sua riqueza e acidez suave, é o ingrediente estrela, trazendo cor e sabor à mistura. Cozido lentamente, permite que os ingredientes se fundam harmoniosamente. Servido sobre o fettuccine, esta combinação é um prazer para o paladar, especialmente quando finalizado com queijo parmesão. É um clássico que cativa amantes da comida em todo o mundo, oferecendo um pedaço da Itália em cada garfada.

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FETTUCCINE À BOLONHESA

INGREDIENTES Receita de Fettuccine à Bolonhesa

Para o molho à bolonhesa:

350g de carne moída (bovina ou de porco)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 cenoura, picada em cubos pequenos
1 talo de aipo, picado em cubos pequenos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 lata (400g) de tomates pelados ou molho de tomate
1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco (opcional)
Parmesão ralado (opcional)

Para o fettuccine:

250g de fettuccine
Sal
Água para cozinhar a massa

MODO DE PREPARO Receita de Fettuccine à Bolonhesa

Preparação do molho à bolonhesa:
- Primeiramente em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Logo após, adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue até que eles estejam macios e a cebola esteja translúcida.
Adicione a carne moída:
- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida.
Adicione o vinho tinto (opcional):
- Se estiver usando vinho, despeje-o na panela e deixe-o reduzir pela metade.
Adicione os tomates e tempere:
- Em seguida, adicione os tomates pelados ou o molho de tomate à panela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, adicione algumas folhas de manjericão fresco para dar sabor.
Cozinhe em fogo baixo:
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o molho à bolonhesa por cerca de 30 a 45 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso permite que os sabores se desenvolvam.
Preparação do fettuccine:
- Enquanto o molho cozinha, leve uma panela grande de água para ferver.
- Adicione uma pitada generosa de sal e cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções do pacote até que esteja al dente.
Montagem:
- Escorra a massa e misture-a com o molho à bolonhesa.
- Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.

Este prato é uma explosão de sabores italianos clássicos. Aproveite a Receita de Fettuccine à Bolonhesa com molho de tomate fresco e, se quiser, um pouco de manjericão para um toque de frescor. É uma ótima opção para uma refeição reconfortante e saborosa.

Conclusão Receita de Fettuccine à Bolonhesa:

Em conclusão, A Receita de Fettuccine à Bolonhesa é uma refeição clássica e reconfortante que combina a suavidade das massas frescas com o sabor rico e reconfortante do molho à bolonhesa. Ao longo desta jornada culinária, exploramos a arte de preparar este prato tradicional italiano, desde a seleção dos ingredientes até o processo de cozimento.

A combinação de carne moída, tomates, cenouras, cebolas e ervas cria um molho robusto e saboroso que envolve delicadamente os fios de fettuccine, criando uma harmonia de sabores que é simplesmente irresistível. A textura macia e aveludada do molho contrasta perfeitamente com a firmeza das massas, proporcionando uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares.

Além de sua deliciosa sabor, A Receita de Fettuccine à Bolonhesa é uma refeição versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde um jantar em família até um encontro íntimo. Sua preparação simples e ingredientes acessíveis tornam-no uma escolha popular para cozinheiros de todos os níveis de habilidade.

Em resumo, A Receita de Fettuccine à Bolonhesa é uma verdadeira celebração da culinária italiana, que aquece o coração e satisfaz o apetite. Experimente esta receita clássica em sua própria cozinha e deixe-se transportar para o charmoso e saboroso mundo da comida italiana.

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Receita de Fettuccine à Bolonhesa