Pudim de Leite Condensado com Baunilha

Olha só que delícia essa Receitinha de Pudim de Leite Condensado com Baunilha. Vem agora aprender, é fácil e o sabor explode na boca, veja abaixo

Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

• açúcar refinado 1 xicara
• água meia xícara
• leite condensado 1 lata
• leite integral 450 ml
• extrato de baunilha 1 colher de café
• ovos 2 unidades
• 4 gemas

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

Primeiramente, misture o açúcar e a água em uma panela até derreter bem, e em seguida ferva essa mistura em fogo alto por cerca de 10 minutos, até caramelizar

Logo após, despeje esse caramelo na forma para pudim e espalhe bem inclusive nas laterais e no meio, e então, reserve

Logo após, pegue uma vasilha grande e misture o leite condensado, o leite e a baunilha

Em outro recipiente, bata os ovos e as gemas com um batedor manual até ficar uma mistura homogênea e então, adicione aso poucos a mistura de leite aos ovos e mexa bem

Dessa forma, coloque a massa do pudim na forma com caramelo passando por uma peneira, para evitar as bolhas de ar e em seguida, cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente de 1 hora

Logo após, quando estiver assado, retire do forno e deixe descansar em temperatura ambiente até ficar morno e em seguida, leve para gelar por pelo menos 6 horas

Desse modo, quando for desenformar, passe a faca nas beiradas da forma e coloque o fundo no fogo por alguns segundos para amolecer o caramelo e então, desenforme seu delicioso pudim!

Por fim, gostou dessa receita?

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