Pudim de coco sem ovos e sem forno é só bater os ingredientes e levar para geladeira

O pudim de coco você prepara de maneira simples, fácil e prática e fica simplesmente dos deuses! Esta receita não leva ovos, você bate os ingredientes no liquidificador, leva para gelar e o resultado é um pudim saboroso que pode ser servido de sobremesa, bem gelado, em qualquer ocasião e vai encantar a todos. Confira a receita, faça o espetacular pudim de coco e receba os elogios!

Como fazer pudim de coco

Para a receita do pudim de coco, vamos adicionar no liquidificador e bater por 2 minutos: o leite, creme de leite, leite condensado e leite de coco. Em seguida, vamos acrescentar a gelatina incolor dissolvida na água, batendo por mais 1 minuto. Finalmente, vamos transferir o pudim para uma forma levemente untada com óleo e levar para gelar por 4 horas. Vamos desenformar o pudim e decorar com leite condensado e coco. Pronto, seu incrível pudim de coco já pode ser servido e apreciado, aproveite essa delícia gelada!

Ingredientes da receita de pudim de coco

• ½ litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 12 colheres (sopa) de água morna
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 100g de coco seco ralado ou em flocos (para decorar)
• leite condensado (para decorar)

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador e bata por 2 minutos: o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco. Reserve.
2. Coloque em uma vasilha pequena os 2 envelopinhos de gelatina incolor sem sabor e dissolva em 12 colheres (sopa) de água morna.
3. Acrescente a gelatina dissolvida na mistura batida no liquidificador e bata por mais 1 minuto.
4. Transfira a mistura para uma forma levemente untada com óleo.
5. Leve para gelar por, pelo menos, 4 horas.
6. Por último, desenforme o pudim de coco e decore com leite condensado e coco!

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