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Pernil assado a pururuca crocante uma delicia vem fazer

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Hoje irei ensinar vocês a fazer pernil assado a pururuca!

Confie gente, fica uma delícia e é super de boas de fazer!

Então vamos lá por a mão na massa pra poder saborear esta maravilha!

Que tal um pernil assado para a família?

Tempo de preparo: 160 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

  • 1 pernil com o couro
  • 1 cebola
  • 3 copos de vinagre
  • 1 cabeça de alho
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher de sopa rasa de sal, para cada quilo de pernil
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 copo de óleo

Modo de preparo:

  1. Bater no liquidificador: cebola, alho, vinagre, suco dos limões, sal e pimenta.
  2. Coar em um pano (utilizo um pano de prato limpo).
  3. Então colocar o líquido em uma seringa grande e injetar no pernil.
  4. A parte pastosa deste tempero, passar sobre o pernil, em especial, na parte da carne.
  5. Assim deixar neste tempero por 48 h.
  6. Levar ao forno para assar, com a parte do couro para cima, coberto com papel alumínio ( 1 hora para cada k de carne), em fogo médio.
  7. 1 hora antes de retirar do forno, retirar o papel alumínio, deixe em fogo alto, para dourar.
  8. Depois de dourado, jogar o óleo fervendo sobre o couro.

Agora que você fez essa receita, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!

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