Peixes como prato principal low carb
Os peixes fornecem aminoácidos essenciais para o corpo, e a adição dessa proteína ao menos uma vez por semana em sua alimentação é muito importante para a sua saúde.
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Peixes como prato principal low carb
Peixe ao Vinagrete:
Ingredientes:
– 4 Filés de Peixe (tilápia, pescada ou outro)
– 100ml de Leite de Coco
– 1 Cebola Média
– 1 Colher (sopa) de Salsinha
– 3 Tomates picados sem sementes
– 1 Pimentão Verde pequeno
– Suco de Meio Limão
– 1 Colher (chá) de Azeite de Oliva
– Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés de peixe com limão e o sal a gosto. Reserve.
- Corte a cebola em pedacinhos, a salsinha,o tomate e o pimentão.
- Ponha para refogar em uma panela aquecida com o azeite de oliva até começar a soltar o líquido.
- Tempere com o sal e pimenta do reino a gosto.
- Acrescente os filés de peixe na panela e deixe cozinhar. Depois de cozidos, ponha o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos. polvilhe a salsinha por cima.
- Sirva e bom apetite.
Tempo de preparo: 20 a 40 Minutos
Rendimento: 4 porções
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Peixe Branco Assado com Creme de Espinafe
Ingredientes:
– 400g de Filés de Peixe branco (robalo ou outro)
– 1 Cebola grande
– 1 Dente grande de Alho
– 1 Maço de Espinafre picado
– 150ml de Creme de Leite
– 200g de Queijo Parmesão ralado
– 1 Limão
– Sal e Pimenta do reino a gosto
– Azeite de Oliva a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés com limão, sal, pimenta do reino e reserve.
- Doure a cebola e o alho em uma frigideira com azeite.
- Ponha o espinafre e deixar refogar até começar a desmanchar.
- Ponha o creme de leite, a pimenta do reino (a gosto) e o sal.
- Deixe reduzir um pouco e desligue o fogo. Em um refratário, que possa ir ao forno, Ponha azeite de oliva, arrume os filés e cubra com o creme de espinafre.
- Cubra a travessa com o parmesão ralado e leve ao forno médio por 25 minutos.
Tempo de preparo: 30 a 45 Minutos
Rendimento: 2 porções
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