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Se você está procurando por uma receita de Pavlova de morango deliciosa e fácil de fazer, então você veio ao lugar certo! A Pavlova é uma sobremesa clássica da Nova Zelândia e da Austrália, feita com uma base crocante de merengue e recheada com chantilly e frutas frescas.
Para fazer a base da Pavlova, você vai precisar de:
Ingredientes:
- 4 claras de ovo grandes, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 pitada de sal
Para o recheio e cobertura:
- 1 xícara de chantilly fresco
- 1 xícara de morangos frescos, fatiados
- Açúcar de confeiteiro, para polvilhar
Modo de preparo:
Para começar, pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius e cubra uma assadeira grande com papel manteiga. Em seguida, bata as claras de ovo em velocidade média até que comecem a ficar espumosas. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até que as claras estejam bem firmes e brilhantes. Adicione o amido de milho, o vinagre de maçã e o sal, e misture bem.
Em seguida, com uma colher, coloque montinhos de merengue na assadeira, formando círculos com aproximadamente 10 centímetros de diâmetro, use a colher para criar um levantado no centro de cada círculo de merengue, formando uma cavidade. Asse a Pavlova por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que esteja crocante por fora e macia por dentro. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Logo após, quando a Pavlova estiver fria, recheie cada cavidade com uma generosa quantidade de chantilly. Disponha os morangos fatiados por cima do chantilly, polvilhando com um pouco de açúcar de confeiteiro. Sirva imediatamente e desfrute!
Esta receita de Pavlova de morango é uma deliciosa sobremesa de verão, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. O contraste entre a base crocante de merengue e o recheio macio de chantilly e frutas frescas é simplesmente irresistível. Experimente esta receita hoje mesmo e surpreenda a todos com suas habilidades culinárias!
Complementos para pavlova de morango
Existem muitas formas de complementar a sua Pavlova de morango e torná-la ainda mais deliciosa. Algumas sugestões incluem:
- Adicionar outras frutas frescas na sua Pavlova, como kiwis, bananas, mirtilos, amoras ou até mesmo manga. Isso vai dar uma pitada extra de sabor e cor à sobremesa.
- Polvilhar a superfície da Pavlova com um pouco de cacau em pó ou cacau em pó amargo, para dar um contraste saboroso com o doce do merengue e do chantilly.
- Cobrir a Pavlova com uma camada de geleia de frutas, para adicionar ainda mais sabor e um toque de cor.
- Sirva a Pavlova com um pouco de sorvete de creme ou sorvete de morango, para um toque ainda mais refrescante e cremoso.
- Decore a Pavlova com folhas de hortelã frescas ou manjericão, para um aroma e sabor frescos e deliciosos.
Experimente estas sugestões e veja qual é a que mais combina com o seu gosto. A Pavlova de morango é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada de muitas maneiras diferentes, então sinta-se livre para brincar com diferentes combinações de sabores e frutas.
Em seguida, veja também: Vitamina de Morango e Iogurte: Fácil e Nutritiva.
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