O pavê de frango é um prato delicioso e super fácil de fazer que consiste em camadas de arroz, feijoeiro e músculos. No entanto, a receita pode variar bastante dependendo da região do país. Em algumas partes do Brasil, o pavê é servido porquê uma repasto completa, enquanto em outras ele é mais publicado porquê um lanche ou sobremesa.
Se você está interessado em testar nascente delicioso prato por si mesmo, cá está uma receita deliciosa que sua família toda vai te elogiar
Porquê fazer pavê de frango
O pudim de frango é fácil de fazer. No creme vamos misturar o leite, o fécula e a farinha e colocar no lume até espessar. Em seguida, desligue o lume, misture a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal (se desejar) e reserve. Para o ensopado de frango, começamos refogando a cebola e o alho até dourar. Em seguida, vamos juntar o frango desfiado para dourar um pouco. Em seguida, vamos juntar tomates, salsa, azeitonas e sal e refogue. Se necessário, acrescente uma pitada de farinha de trigo e mexa em lume inferior para espessar enquanto suplente.
Ingredientes da receita de pavê de frango
O creme
- 4 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fécula de milho
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- sal (a paladar)
O refogado de frango
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho muito picadinhos
- 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
- 2 tomates muito maduros picados
- cheiro-verde (a paladar)
- azeitonas verdes sem caroço picadas
- sal (a paladar)
Para fazer o refogado de legumes
- 3 cenouras cozidas (em rodelas)
- 1 cebola muito picada
- 1 colher (sopa) de margarina com sal
- 1 lata de milho virente escorrido
- cheiro-verde picado (a paladar)
O modo de preparo desta receita é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai permanecer maravilhosa.
Modo de Preparo
Para fazer o creme
- Primeiramente Misture o leite, o fécula de milho e a farinha de trigo e ligeiro ao lume mexendo até espessar.
- Desligue o lume e misture a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal. Reserve.
Do refogado de frango
- Em uma panela com óleo, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
- Em seguida acrescente o frango cozido e desfiado e frite um pouco.
- Junte os tomates, o cheiro-verde, as azeitonas e o sal e refogue.
- Se o recheio permanecer com excesso de líquidos, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo ao refogado e misture até espessar. Reserve.
Do refogado de legumes
- Em uma panela, coloque logo a margarina e refogue a cebola, até murchar.
- Acrescente as cenouras, o milho virente e o cheiro-verde e refogue. Reserve.
Montagem
- Primeiramente coloque todo o creme em um refratário de vidro.
- Por cima, espalhe logo o refogado de frango e o refogado de legumes.
- Cubra com a muçarela e salpique parmesão ralado.
- Em seguida ligeiro ao forno médio pré-aquecido para gratinar por mais ou menos 10 minutos.
- Por termo sirva seu maravilhoso pavê de frango quentinho!