Pão de Batata com catupiry, delicioso

Pão de Batata com catupiry maravilhoso feito o forno, cremoso, sabor indescritível. Não perca mais tempo e vem correndo, veja abaixo

Tempo de Preparo: 90 Minutos
Rendimento: 25 porções

INGREDIENTES

• 3 tabletes de fermento para pão
• 600 gramas de batatas cozidas
• 1 kg e mais ou menos 200 gramas de farinha de trigo
• 1 1/2 bisnaga de catupiry
• 2 gemas peneiradas
• 4 ovos
• 1 copo de óleo
• 1 copo de água morna (pode usar a do cozimento da batata)
• 100 gramas de açúcar
• 1 colher de sopa de sal

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

Primeiramente, cozinhe as batatas e então, quando cozidas, separe a água e reserve as batatas.

Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água do cozimento da batata, o açúcar, o sal e o fermento e logo após, acrescente aos poucos a batata cozida até que a hélice do liquidificador pare de bater e comece a girar em falso.

Dessa forma, coloque essa massa em uma tigela, e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.

Quando ficar difícil de mexer, transfira a massa para uma mesa polvilhada com farinha de trigo e continue colocando a farinha no sentido das laterais para o centro, até que fique lisa e homogênea e não grude mais nas mãos. Cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.

Em seguida, faça uma bola com essa massa e coloque em uma vasilha polvilhada com farinha de trigo e então, tampe e deixe crescer até dobrar de volume.

Após dobrar de volume, sove a massa novamente para retirar todo o ar e em seguida, divida a massa em tamanhos regulares e modele os pães em formato de bolinhas.

Abra cada um com as mãos e recheie com o catupiry e então, use em uma forma untada com margarina para acomodá-los e pincele com a gema.

Leve ao forno e asse em forno com a temperatura baixa, aumentando para média pouco antes de dourar.

Por fim, gostou dessa receita?

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