Os quibes fritos são uma ótima opção para um lanche ou jantar rápido. São deliciosos e versáteis, podendo ser servidos como aperitivo, pré janta ou até mesmo como prato principal. Aqui estão algumas dicas de como preparar os quibes fritos perfeitamente crocantes por fora e macios por dentro.
Tempo de preparo: 90 minutos.
Rendimento: 20 porções.
Como fazer quibe frito
Para fazer quibe frito comece levando ao fogo 400 g de carne moída com 1 dente de alho picado, sal e pimenta. Deixe cozinhar até fritar. Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve. Em uma vasilha, coloque o trigo para quibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água. Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a agua desapareça. Junte ao trigo a carne restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta. Amasse até que fique homogêneo. Faça bolinhas médias aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio. Recheie com a carne moída e com a ponta dos dedos, feche o quibe. Frite em óleo (fogo medio). Sirva com limão e tabule.
Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída
- 300 g de trigo para kibe
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 1 colher (sopa) de hortela
- 2 dentes de alho grandes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de preparo:
- Leve ao fogo 400 g de carne moída com 1 dente de alho picado, sal e pimenta.
- Deixe cozinhar até fritar.
- Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve.
- Em uma vasilha, coloque o trigo para quibee deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água.
- Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a agua desapareça.
- Junte ao trigo a carne restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta.
- Amasse até que fique homogêneo.
- Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio.
- Recheie com a carne moída e com a ponta dos dedos, feche o quibe.
- Frite em óleo (fogo medio).
- Sirva com limão e tabule.
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