NO LIQUIDIFICADOR esse Bolo de Cenoura com recheio de Brigadeiro

Todo dia é dia de bolo de cenoura , vem ver essa receita maravilhosa que consegui trazer para hoje, imagina um delicioso Bolo de Cenoura no liquidificador recheado com brigadeiro, parece um sonho né? Pois é, não é mais. Então vem aprender a fazer essa receita e me diz o que achou.

Bolo de Cenoura no liquidificador com recheio de brigadeiro

Tempo de Preparo: 90 Minutos
Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

• ½ xícara de chá de óleo mais ou menos 120 ml
• 4 ovos
• 2 cenouras médias picadas de aproximadamente 250 gramas
• 400 g de açúcar
• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura de brigadeiro

• 2 lata de leite condensado
• 2 colher de sopa de manteiga sem sal
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé aquele chocolate do padre

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, para fazer esse bolo de cenoura, no liquidificador, bata o óleo com os ovos e a cenoura até triturar bem.
2. Então, aos poucos, adicione o açúcar e a farinha e bata até homogeneizar. Sem bater, incorpore o fermento.
3. Em seguida, despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar e deixe esfriar.
4. Então, agora prepare o brigadeiro, misture tudo em fogo baixo e vai mexendo até ficar em ponto de brigadeiro de colher, não deixe por muito tempo (aproximadamente 10 min).
5. Depois do Bolo de Cenoura no liquidificador esfriar divida o bolo em 2 para aplicar o recheio de brigadeiro ou se preferir  tire o miolo do bolo ( não tire muito nas laterais) despeje o brigadeiro dentro e coloque a cobertura, depois é só deixar na geladeira por 30 minutos.