Molho pesto vegano: Como fazer em casa

O molho pesto é um molho italiano delicioso feito com manjericão, pinoli, queijo parmesão e azeite. Se você é vegano ou está procurando uma versão vegetariana do molho pesto, confira a nossa receita de molho pesto vegano. É uma opção saudável e deliciosa que pode ser usada como um tempero para muitos pratos diferentes.

Ingredientes

Para fazer molho pesto vegano, você vai precisar de:

• 1 xícara de folhas de manjericão fresco
• 1/4 xícara de pinoli
• 1/4 xícara de queijo vegano ralado (opcional)
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Primeiramente, coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador e bata até obter uma mistura lisa e homogênea.

Além disso, se quiser, adicione um pouco mais de azeite de oliva se a mistura estiver muito grossa, adicione sal e pimenta a gosto.

Em seguida, basta transferir o molho pesto para um recipiente fechado e levá-lo à geladeira até o momento de servir.

O molho pesto vegano pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

Dica de onde usar seu molho pesto:

O molho pesto é um tempero versátil e delicioso que pode ser usado em muitos pratos diferentes. Algumas dicas de onde usar o molho pesto incluem:

1. Massas: O molho pesto é ótimo para temperar massas, como spaghetti, fettuccine ou linguine. Basta misturar o molho pesto com a massa cozida e servir.
2. Saladas: Adicione um pouco de molho pesto à sua salada para dar um toque de sabor adicional.
3. Bruschettas: Sirva o molho pesto sobre torradas de pão italiano para uma entrada saborosa.
4. Omeletes: Adicione um pouco de molho pesto à sua omelete para dar um toque de sabor adicional.
5. Sanduíches: Adicione um pouco de molho pesto ao seu sanduíche para um sabor delicioso e diferente.

Seus benefícios:

O molho pesto vegano é uma opção saudável e deliciosa que oferece muitos benefícios para a saúde. Alguns dos principais benefícios do molho pesto vegano incluem:

1. Rico em nutrientes: Rico em nutrientes, especialmente em vitaminas K e C, ferro e cálcio, além disso, o manjericão, em particular, é uma ótima fonte de antioxidantes.
2. Além disso, tem Baixo em gordura: É feito com azeite de oliva, o tornando mais saudável.
3. Sem lactose: É feito sem queijo parmesão, o que o torna uma opção sem lactose para aqueles que são intolerantes à lactose ou que evitam produtos lácteos.

Enfim, agora você sabe como fazer molho pesto vegano em casa, esse é um tempero delicioso e versátil use em muitos pratos diferentes, como massas, saladas, bruschettas e muito mais.

Experimente variar a receita, adicionando outros ingredientes como nozes ou sementes para dar um toque pessoal ao seu molho pesto vegano.

Em seguida, veja também: Empadão vegano: Como fazer um delicioso.