Massa de pizza integral: Como fazer em casa

A massa de pizza integral é uma ótima opção para quem quer uma opção mais saudável da famosa massa de pizza. Ela é feita com farinha integral, o que a torna mais rica em fibras e nutrientes do que a massa feita com farinha branca. Além disso, ela é super fácil de fazer e fica deliciosa! Vamos à receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha integral, o açúcar e o sal, em seguida, adicione o azeite e a água morna e misture até formar uma massa homogênea.
2. Logo após, adicione o fermento e misture novamente, se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água, se estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha integral.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo até obter uma espessura de cerca de 0,5 cm.
4. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 10 minutos.
5. Retire a massa do forno e adicione o recheio de sua preferência. Leve novamente ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o recheio esteja cozido e a massa esteja crocante.

Dica de recheios para a massa de pizza integral:

Existem diversas opções de recheio para a massa de pizza integral, algumas opções são:

1. Tomate e mussarela: um clássico que nunca sai de moda, você pode usar tomate fresco ou em conserva e mussarela de búfala ou mussarela de vaca.
2. Presunto e queijo: outra opção deliciosa é a combinação de presunto e queijo. Você pode usar qualquer tipo de queijo, como mussarela, gorgonzola, provolone ou parmesão.
3. Frango e legumes: para uma opção mais saudável, você pode rechear a massa de pizza integral com frango grelhado e legumes assados, como abobrinha, pimentão e cebola.
4. Margherita: outra opção deliciosa é a margherita, feita com tomate fresco, mussarela de búfala e folhas de manjericão fresco.
5. Quatro queijos: para os amantes de queijo, uma opção é rechear a massa de pizza integral com uma mistura de quatro queijos diferentes, como mussarela, gorgonzola, provolone e parmesão.

Experimente diferentes combinações e encontre a que mais agrada ao seu paladar!

Agora é só seguir esta receita passo a passo e ter uma deliciosa massa de pizza integral pronta para ser servida, enfim, você pode rechear a massa com os ingredientes de sua preferência, como tomate, mussarela, presunto, frango, etc.

Experimente e surpreenda a todos com essa deliciosa sobremesa!

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