Manjar de coco para o Natal

Manjar de coco para o Natal

Se tem uma sobremesa que não pode faltar em sua ceia é essa deliciosa receita de manjar de coco para o Natal, coberto com uma maravilhosa calda de ameixa. Além de ser uma sobremesa super leve e deliciosa, é rápida, prática e vão pouquíssimos ingredientes. É o verdadeiro significado de manjar dos deuses! E então, bora fazer?

Manjar de coco para o Natal

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 8 a 10 pessoas

INGREDIENTES

Para o manjar

• 1 litro de leite
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 100gr de coco ralado

Para a calda

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de ameixa seca (sem caroço)

*Medida da xícara: 240ml

O modo de preparo desse manjar de coco para o Natal é bem simples, e tenho certeza de que, se você seguir o passo a passo, sua receita vai ficar maravilhosa! Faz e corre aqui pra me contar depois.

MODO DE PREPARO

Primeiramente, coloque todos os ingredientes do manjar de coco em uma panela. Misture bem!

Em seguida, leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre com auxílio de um fouet ou uma colher, para não grudar no fundo.

Assim que engrossar, desligue o fogo.

Depois disso, apenas umedeça com água uma forma de furo no meio (de  22 cm) e despeje todo aquele creme da panela.

Então, cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por 4 a 6 horas.

Calda do manjar de coco

Em uma panela, adicione o açúcar e deixe ferver até que comece a virar um caramelo, de cor dourada – não muito escura para não amargar.

Nesse momento, comece a acrescentar a água as poucos, e deixe ferver até que aquele caramelo se dissolva por completo.

Assim que colocar a água, já pode acrescentar as ameixas, e deixe cozinhando até que todo aquele caramelo se dissolva por completo.

Depois de alguns minutos cozinhando aquela ameixa na calda, apague o fogo e reserve.

Por fim, desenforme o manjar em uma travessa e cubra com essa calda.

Você vai arrasar na sua ceia de Natal.

Então, o que você achou dessa receita de manjar de coco para o Natal? Bora lá fazer?

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