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Irresistível este Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon mega apetitoso

Irresistível este Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon mega apetitoso

Está procurando uma receita deliciosa que vai arrasar em seu próximo churrasco? experimente o Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon! Essa é uma receita clássica da culinária brasileira, mas temperada com um toque especial de calabresa e bacon. Você não vai querer perder essa chance de impressionar os seus amigos e familiares com este saboroso prato!

Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 15 Porções

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Como fazer Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon

Primeiro, cozinhe a tapioca em uma panela, adicione água, até ficar bem macia; Nota: Você pode cozinhar em uma panela comum ou panela de pressão. Enquanto isso, refogue o bacon e a calabresa no azeite até dourar; Em seguida, adicione a cebola e frite até murchar; Logo após, adicione o alho e frite até dourar; Em seguida, desligue o fogo e reserve este ensopado; Coloque a tapioca cozida e a água no liquidificador e bata até ficar cremoso; Transfira este creme para uma wok e adicione água; Sal e pimenta a gosto; Coloque em fogo médio e mexa por mais 2 minutos; Desligue o fogo e sirva imediatamente; Decore com calabresa frita e um delicioso cheiro verde por cima, se desejar.

INGREDIENTES

  • 1 kg de mandioca descascada
  • 1 litro de água
  • 250 gramas de calabresa picada
  • 100 gramas de bacon picado
  • 3 dentes de alho amassados ou picados
  • 1/2 cebola grande ralada ou picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, cozinhe a mandioca em uma panela, coberta com água, até que fique bem macia;
  2. OBS: Você pode cozinhar na panela comum ou na panela de pressão.
  3. Enquanto isso, refogue o bacon e a calabresa no azeite, até dourar;
  4. Em seguida adicione a cebola e refogue até que ela murche;
  5. Logo após, adicione o alho e deixe refogando até dourar;
  6. Então, desligue o fogo e reserve este refogado;
  7. Transfira a mandioca cozida, junto com a água, para o liquidificador e bata até formar um creme;
  8. Transfira esse creme para a panela do refogado e adicione a água;
  9. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
  10. Leve ao fogo médio e mexa por mais 2 minutinhos;
  11. Desligue o fogo e sirva em seguida;
  12. Se desejar, decore com calabresa frita e cheiro verde a gostoso por cima.

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