Incrível Farofa com Carne Seca perfeita pra usar a carne do final de semana

A farofa é um prato típico muito comum na região Nordeste. Geralmente é servida como acompanhamento de carne e feita à base de Mandioca (ou Aipim). No entanto, existem diversas variações desse prato, utilizando-se outros ingredientes além da mandioca.

Uma dessas variações é a Farofa com Carne Seca, ela é muito fácil de fazer. Essa receita leva poucos ingredientes e é bem simples de ser preparada. Além disso, ela rende bastante para uma refeição – ideal para quem está sozinho ou tem familiares para alimentar.

Tempo de Preparo: 20 Minutos
Rendimento: 4 porções

Farofa com Carne Seca

Para fazer a Farofa com Carne seca, em uma panela, aqueça metade do azeite em fogo médio e frite os pimentões por 3 minutos. Em seguida, adicione o pimentão e frite por 2 minutos. Em seguida, coloque a cebola, e quando ela amolecer, adicione o alho. Em seguida, frite por mais 3 minutos, em seguida, misture o óleo restante com a carne. Desligue o fogo no final e adicione a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau. A cebolinha e os ovos cozidos são então combinados e servidos como acompanhamento de churrascos e feijoadas, ou servidos com arroz quente e feijão.

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de azeite
• 1 pimentão amarelo em cubos
• 5 pimentas dedo-de-moça picadas (cortar sem as sementes)
• 2 cebolas cortadas em meia-lua
• 1/2 colher de sopa de alho picado
• 2 xícaras de chá de carne seca (ou carne de sol) dessalgada, cozida e desfiada
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
• 3 ovos cozidos cortados em pedaços grandes

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, para fazer essa farofa, em uma panela, aqueça metade do azeite, em fogo médio, e frite o pimentão por 3 minutos.
2. Em seguida, adicione as pimentas e refogue por 2 minutos.
3. Então coloque as cebolas e, quando estiver macia, adicione o alho.
4. Em seguida frite por mais 3 minutos e depois misture o azeite restante e a carne.
5. Por fim, desligue o fogo e, aos poucos, adicione a farinha, mexendo com uma colher de pau.
6. Em seguida misture a cebolinha e os ovos cozidos e sirva como acompanhamentos em churrascos e feijoadas ou apenas com um arroz quentinho com feijão.

Siga nosso YouTube e o Instagram para receber novas receitas deliciosas todos os dias.