Frango com Quiabo e Polenta

1. Frango com Quiabo e Polenta: Resgate de Sabores Tradicionais

Introdução: Nesta receita de Frango com Quiabo e Polenta, viajamos pelas tradições culinárias que ecoam em cozinhas caseiras ao redor do mundo. O quiabo, com sua textura única, e a polenta, cremosa e reconfortante, unem-se ao frango em uma sinfonia de sabores. Este prato não apenas celebra ingredientes simples, mas também resgata a essência da boa comida caseira, onde cada garfada é um convite a uma experiência gastronômica autêntica.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango, cortado em pedaços
• 300g de quiabo, cortado em rodelas
• 1 xícara de fubá para polenta
• 4 xícaras de água
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• Azeite de oliva, sal, e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango até que fique completamente cozido.
3. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
4. Acrescente o quiabo e continue cozinhando até que fique macio.
5. Em uma panela separada, misture o fubá com água e uma pitada de sal.
6. Cozinhe a polenta mexendo constantemente até que atinja a consistência desejada.
7. Sirva o frango sobre a polenta, acompanhado do quiabo.
8. Finalize com um fio de azeite e pimenta a gosto.

Conclusão:

O Frango com Quiabo e Polenta é uma homenagem à culinária caseira que transcende fronteiras. Combinando ingredientes simples, esta receita oferece uma experiência gustativa que aquece o coração e alimenta a alma. Cada garfada é um lembrete de que a verdadeira magia da cozinha está na simplicidade e na conexão com nossas raízes gastronômicas.

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2. Frango com Quiabo e Polenta Cremosa: Uma Viagem aos Sabores do Interior

Introdução:

Em nossa jornada pelos sabores do interior, apresentamos uma receita de Frango com Quiabo e Polenta Cremosa. Esta combinação clássica ganha uma reviravolta irresistível com uma polenta aveludada que serve de leito para o frango suculento e o quiabo tenro. Cada colherada é uma viagem aos aromas e sabores que ecoam nas cozinhas familiares, transformando a refeição em uma celebração de tradições culinárias.

Ingredientes:

• 600g de coxas de frango
• 400g de quiabo, cortado em pedaços
• 1 xícara de fubá
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 1 cebola, picada
• 3 dentes de alho, picados
• Azeite de oliva, sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça o azeite em uma panela grande e doure o frango.
3. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
4. Adicione o quiabo à panela e continue cozinhando até que fique macio.
5. Em outra panela, aqueça o caldo de galinha e, quando ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo continuamente para evitar grumos.
6. Continue mexendo até que a polenta atinja uma consistência cremosa.
7. Sirva o frango sobre a polenta, regando com o molho de quiabo.
8. Finalize com salsinha fresca.

Conclusão:

O Frango com Quiabo e Polenta Cremosa é uma experiência gastronômica que nos transporta para a cozinha acolhedora das avós e mães. Cada garfada é uma homenagem aos sabores do interior, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em um banquete reconfortante para a alma.

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3. Frango Ensopado com Quiabo e Polenta: Um Abraço Caloroso em Forma de Prato

Introdução:

Este Frango Ensopado com Quiabo e Polenta é mais do que uma refeição; é um abraço caloroso em forma de prato. O ensopado suculento do frango, a maciez do quiabo e a cremosidade da polenta se unem para criar uma experiência culinária que transcende o ordinário. Nesta jornada gastronômica, celebramos a simplicidade que se torna extraordinária quando preparada com amor e cuidado.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro, cortado em pedaços
• 300g de quiabo, cortado em rodelas
• 1 xícara de fubá
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 1 cebola, picada
• 4 dentes de alho, picados
• Azeite de oliva, sal, pimenta e folhas de louro a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta e folhas de louro a gosto.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango até que esteja bem selado.
3. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
4. Despeje o caldo de galinha na panela e deixe o frango cozinhar até ficar macio.
5. Enquanto o frango cozinha, prepare a polenta em uma panela separada: misture o fubá com água, mexendo até obter uma consistência cremosa.
6. Adicione o quiabo ao frango e cozinhe até que fique macio.
7. Sirva o frango e quiabo sobre a polenta cremosa.
8. Finalize com um fio de azeite e pimenta a gosto.

Conclusão:

O Frango Ensopado com Quiabo e Polenta é um convite para uma jornada gastronômica cheia de calor e sabor. Cada elemento deste prato traz consigo a tradição de refeições preparadas com carinho, onde o simples ato de comer se transforma em uma experiência que alimenta tanto o corpo quanto o espírito.

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