frango ao molho de laranja uma maravilha da China pra sua casa

Desvende o sabor incrível da culinária chinesa em sua própria casa! Aprenda a preparar o delicioso frango ao molho de laranja, um prato repleto de sabores cítricos e suave toque de mel

INGREDIENTES

FRANGO:

• 4 filés peito de frango cortados em cubos
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 xícara de água gelada
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de Gergelim torrado
• Cebolinha para enfeitar
• Óleo para fritar

MOLHO:

• 2 xícaras de água
• 10 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 xícara de açúcar
• 1/3 xícara vinagre de arroz
• 2 1/2 colheres de sopa de molho shoyu
• Suco de 1 limão
• 1/2 colher de chá de gengibre ralado
• 1/4 colher de chá de alho ralado
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
• 4 colheres de sopa de amido de milho

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Corte os frangos em cubos e tempere a seu gosto com sal e pimenta do reino. Em seguida, deixe descansar no tempero por 2 horas.
2. Em seguida, coloque o açúcar na panela em fogo médio, espere derreter.
3. Após o açúcar derreter, misture todos os outros ingredientes do molho, exceto o amido de milho e misture até ferver.
4. Ferveu, tire do fogo e reserve.
5. Então, misture 1 xícara deste molho com o frango e deixei descansar por mais 1 hora.
6. Após 1 hora, misture o ovo batido com o garfo, a água gelada o sal e o fermento em pó.
7. Por fim, adicione a esta mistura 1 xícara de farinha de trigo e mexa até que formem algumas pelotas.
8. Em seguida, coloque o restante da farinha de trigo (1 copo) em uma travessa.
9. Então comece a empanar o frango. Passe primeiramente na farinha de trigo e depois mergulhe na mistura de ovo, água e farinha.
10. Deixe escorrer e coloque para fritar em óleo bem quente. Então, deixe fritar bem, até ficar bem dourado.
11. Após todos fritos, dissolva o amido de milho no restante do molho (incluindo o molho que ficou marinando com o frango) e coloque para esquentar em fogo alto, até ferver e ficar grosso.
12. Por fim, espere mornar e misture os pedaços de frango ao molho, salpique gergelim e cebolinha e está pronto!