O empadão de frango é uma receita típica e deliciosa da cozinha brasileira. O prato leva carne de frango desfiada e temperada com alho, cebola, tomate e cheiro-verde, envolvida por uma massa levemente frita.
Tradicionalmente servido quente na hora do almoço ou jantar, acompanhado de arroz branco e feijão preto – os famosos “combinadinhos”-, o empadão é ideal para dias mais friozinhos. Com certeza vai te animar qualquer dia!
Tempo de Preparo: 120 Minutos
Rendimento: 24 porções
Como fazer empadão de frango
Para fazer o Empadão de Frango, primeiro faça o recheio desta torta, coloque azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho e o peito de frango. Em seguida, deixe ganhar cor e adicione o creme e o ketchup. Em seguida, tempere com sal, pimenta e salsa. Reserve para esfriar. Logo depois, para sua torta de frango, misture o creme de leite, a manteiga, o fermento, o sal e a farinha em uma tigela. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Em seguida, divida-o em duas partes: uma maior para a base e outra para a “tampa”. Em seguida, estique com um rolo e coloque na forma. Depois disso, adicione o recheio resfriado. Em seguida, cubra a segunda parte da massa. Finalize pincelando com as gemas para que fiquem douradas. Leve ao forno pré-aquecido e asse a 200°C por 40 minutos. Agora é só servir e garantir a felicidade de todos. Confira abaixo o passo a passo e os ingredientes desta deliciosa receita de Empadão de frango.
INGREDIENTES
RECHEIO
- Azeite: 3 colheres de sopa
- Cebola: 1 unidade picada
- Alho: 3 dentes picados
- Peito de Frango: 500 gramas desfiado
- Creme de leite com soro: 1 lata
- Extrato de tomate: 1 colher de sopa
- Sal, Pimenta-do-Reino e Salsinha a gosto.
MASSA
- Creme de leite com soro: 1 lata
- Manteiga: 4 Colheres de sopa
- Fermento em pó: 1 colher de sopa
- Sal: 1 colher de sopa
- Farinha de trigo: 800 gramas
- Gema: 01 unidade.
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
RECHEIO
- Então, primeiramente para fazer o recheio desse empadão, adicione o azeite na frigideira, refogando a cebola, alho e o peito de frango.
- Em seguida, deixe ele ganhar uma cor, adicione o creme de leite e o extrato de tomate.
- Então, tempere com o sal, pimenta-do-reino e salsinha. Em seguida, reserve e deixe esfriar.
MASSA
- Logo após, para o seu empadão de frango, coloque o creme de leite, a manteiga, o fermento, sal e farinha em uma tigela. Então, misture todos os ingredientes até que virem uma massa uniforme.
- Em seguida, separe em duas partes: uma maior para a base e outra para a “tampa”.
- Então, estique com um rolo e coloque na forma.
- Logo após, adicione o recheio já frio. Em seguida, tampe com a segunda parte da massa.
- Por fim, pincele a gema para garantir um tom dourado. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos. Agora é só servir e garantir a felicidade de todos.
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