A pamonha é uma iguaria típica da culinária brasileira, feita a partir de milho verde cozido e amassado. É um doce tradicional que pode ser encontrado em feiras e eventos pelo país, e é muito apreciado por sua textura suave e sabor adocicado.
A pamonha de milho verde é uma versão mais simples da pamonha, que não leva ingredientes adicionais como coco ralado ou leite condensado. Ela é preparada com apenas cinco ingredientes e é um ótimo lanche para qualquer ocasião. Se você é fã de doces de milho e está procurando uma receita simples e deliciosa, confira a seguir a receita de pamonha de milho verde.
Ingredientes:
- 1 kg de milho verde
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Retire as cascas dos grãos de milho verde e coloque-os em um recipiente.
- Em seguida, adicione a água e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o sal e misture bem.
- Em seguida, adicione a mistura de milho verde batida e misture novamente.
- Logo após, leve a panela ao fogo e mexa até a mistura engrossar.
- Em seguida, adicione a manteiga e misture bem.
- Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
- Coloque a mistura em formas de pamonha e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Se você quiser, pode decorar a pamonha com coco ralado antes de servir.
Bom apetite!
Variações dessa receita:
Existem diversas formas de variar a receita de pamonha de milho verde. Algumas opções incluem:
- Adicionar coco ralado ou leite condensado à mistura antes de colocá-la nas formas para dar mais sabor e cremosidade.
- Substituir o açúcar por outro tipo de edulcorante, como xilitol ou stevia, para tornar a pamonha mais saudável.
- Adicionar frutas, como morangos ou bananas, à mistura para dar um toque de sabor e cor.
- Usar leite de coco em vez de leite de vaca para dar um sabor mais exótico à pamonha.
- Adicionar especiarias, como canela ou cravo, à mistura para dar mais aroma e sabor.
- Usar milho verde orgânico ou cultivado de forma sustentável para tornar a pamonha mais ecológica.
- Substituir a manteiga por outro tipo de gordura, como óleo de coco ou azeite, para variar o sabor e tornar a pamonha mais saudável.
Conclusão:
A pamonha de milho verde é um doce saboroso e versátil que pode ser servido de várias maneiras. Ela pode ser consumida sozinha como um lanche, ou pode ser utilizada como base para outras sobremesas, como tortas ou bolos.
Além disso, ela é uma opção deliciosa e nutritiva para aqueles que procuram uma alternativa mais saudável aos doces convencionais. A receita de pamonha de milho verde é fácil de seguir e o resultado é sempre um sucesso. Experimente essa deliciosa iguaria em casa e surpreenda a família e os amigos com um doce caseiro e saboroso.
Em seguida, veja também: Sopa de milho: Como fazer