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Sabemos que o churrasco é uma forma tradicional de cozinhar carne no fogo ou na grelha, originária da América do Sul. A picanha, o contrafilé, o lombo, a costela e os cortes de frango são as carnes mais usadas. O churrasco é geralmente preparado em um espeto, mas também pode ser feito em pedaços. A carne é temperada com sal e outros temperos antes de ser cozida. Geralmente servido com arroz, feijão, farofa e vinagrete. Aqui vamos te mostrar como fazer o churrasco na sua panela airfryer, usando as carnes pancetta e contra filé.
CHURRASCO DE PANCETTA E CONTRA FILÉ
Tempo de Preparo: 15 Minutos
Rendimento: 2 porções
INGREDIENTES
- 300 gramas de pancetta em tiras finas
- 500 gramas de contrafilé em bifes
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (alho, tomilho, alecrim) opcional
- azeite
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, comece preparando a carne: pegue a pancetta e corte em tiras finas e o contra filé em bifes. Em seguida, passe azeite nas carnes dos dois lados e tempere a carne com sal, pimenta e ervas de sua preferência (como alho, tomilho ou alecrim).
Logo após, coloque a carne na Airfryer e ligue-a em uma temperatura de 180°C. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo a carne a cada 5 minutos.
Quando a carne estiver pronta, retire-a da Airfryer e sirva-a acompanhada de legumes grelhados ou arroz, ou algo de sua preferência.
Nota: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho dos cubos de carne e a preferência de cozimento. Verifique a carne com um termômetro de cozinha para garantir que ela esteja cozida ao seu gosto.
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