Faça já essas 7 receitas de panela de pressão incríveis

Hoje vou ensinar para vocês 7 opções de receitas de panela de pressão incríveis e muito fáceis de fazer, uma mais deliciosa que a outra e irão te surpreender. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar cada uma dessas receitas de forma perfeita.

Bolo de carne úmido na pressão

Tempo de preparo: 30 minutos

Porções: 6 porções

INGREDIENTES

Carne

• 3 colheres de sopa de aveia
• Sal
• 1 kg de carne moída
• 1 kg de tomates sem sementes picados de forma grosseira
• 1 cebola ralada
• 100 gramas de bacon picadinho
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva

Molho

• 500 gramas de tomates cortados em 4 partes
• 1 xícara de chá de água
• 200 gramas de extrato de tomate
• 1 cebola média cortada em 4 partes

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, vamos colocar todos os ingredientes do molho em um liquidificador e bater muito bem, deixe separado.
2. Então, coloque a aveia, o bacon, a cebola, a carne, os ovos, o sal em um recipiente e misture muito bem.
3. Em seguida, forme uma bola com a massa de carne e leve para a panela de pressão com o azeite.
4. Desse modo, mantenha em fogo médio até um dos lados ficarem dourados, troque o lado da carne e doure o outro da mesma forma.
5. Logo após, adicione o molho junto do tomate picado e com o auxílio de uma colher, vamos levantar a carne deixando o molho se espalhar pela panela.
6. Por fim, feche a panela e mantenha cozinhar por mais 30 minutinhos logo após começar a ferver.
7. Aguarde a pressão sair naturalmente e sirva essa delicia com os acompanhamentos de sua preferência.

Arroz com carne seca e queijo na pressão

Tempo de preparo: 20 minutos

Porções: 8 porções

INGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícara de chá de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 180 gramas de queijo coalho em cubinhos
• 2 xícaras de arroz sem lavar
• 4 xícaras de chá de água quente
• 2 dentes de alho esprimidos
• 1 cebola pequena em cubinhos
• 2 colheres de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, vamos colocar o alho e a cebola em uma panela com óleo e refogar até ficar dourado, inclua a carne seca e mantenha refogando por mais 3 minutos.
2. Em seguida, vamos acrescentar o arroz e continuar refogando por mais 2 minutinhos, despeje a água, o molho de tomate, feche a panela e deixe 4 minutos cozinhando após começar a pressão.
3. Logo após, vamos aguardar a pressão sair naturalmente para assim abrirmos a panela.
4. Por fim, adicione o queijo, misture muito bem e sirva essa delicia.

Alcatra aromática na pressão

Tempo de preparo: 25 minutos

Porções: 6 porções

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
• 1 colher de sopa de capim cidreira fresco picado
• 1 cubinho de carne
• Água quente
• 1 cebola em cubinhos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 800 gramas de alcatra limpa em cubos de 4 cm
• 2 dentes de alho espremidos

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, vamos colocar a cebola e o alho em uma panela de pressão com óleo e refogar até dourar, inclua a carne e cozinhe até secar todo o líquido que juntar.
2. Então, acrescente o molho de tomate, o caldo de carne esfarelado, o capim cidreira e água quente até cobrir a carne totalmente.
3. Em seguida, vamos colocar a pimenta e o sal a gosto, fechar a panela e deixar cozinhando por 25 minutos em fogo médio após iniciar a pressão.
4. Logo após, deixe a pressão sair naturalmente e veja se a carne ficou macia, corrija o tempero e termine de cozinhar até o seu ponto de preferência.
5. Por fim, sirva e aproveite.

Moqueca de peixe na pressão

Tempo de preparo: 20 minutos

Porções: 8 porções

INGREDIENTES

• 2 talos de cebolinha verde picados
• 5 colheres de sopa de óleo de urucum
• 4 tomates médios picados
• Folhas de 4 ramos de coentro
• 3 dentes de alho amassados com sal e pimenta do reino a gosto
• 1,5 kg de peixe em postas (badejo, meca, namorado ou cação)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picadinha
• Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, vamos colocar o alho, o suco de limão e o peixe em um recipiente, misturar bem e deixar marinando por 30 minutos.
2. Em seguida, coloque a cebola, o tomate, as postas de peixe, o coentro, a cebolinha em uma panela de pressão untada com 1 colher de sopa de azeite.
3. Então, despeje o restante do azeite por cima, o óleo de urucum e feche a panela, mantenha cozinhando por 3 minutos após começar a pressão.
4. Logo após, retire do fogo, espere 5 minutinhos e deixe a pressão sair naturalmente para abrir a panela.
5. Por fim, sirva e aproveite.

Matambre recheado na pressão

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos

Porções: 6 porções

INGREDIENTES

• Recheio de sua preferência
• 1.1 kg de matambre (parte da carne que cobre a costela) em manta fina e uniforme
• 1 colher de sopa de sal grosso

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, vamos colocar o matambre em uma tábua, temperar com o sal grosso e deixar repousando por meia hora.
2. Logo após, disponha a carne com a gordura para baixo e coloque todos os ingredientes do recheio que você escolheu, enrole formando um rocambole e utilize um barbante de cozinha para amarrar e deixar firme.
3. Em seguida, leve a carne para uma panela com óleo e doure bem todas as partes.
4. Então, vamos mudar a carne para uma panela de pressão, incluir a água, os temperos de sua preferência e manter cozinhando por mais 1 hora e 20 minutos.
5. Posteriormente, abra a panela e confira o ponto da carne e se ainda contém água, se for preciso, adicione mais água e deixe cozinhando mais um pouco.
6. Desse modo, com a carne cozida, fique girando a carne com o auxilio de um garfo grande para dourar em fogo médio.
7. Por fim, fatie o matambre e sirva essa delicia.

Pizza de panela de pressão

INGREDIENTES

• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• Cerca de 500 gramas de farinha de trigo
• Molho de tomate
• Muçarela ralada
• Orégano a gosto
• 1 envelope de fermento biológico seco
• Azeite para untar
• 1 e 1/2 xícara de chá de água morna

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, vamos diluir o fermento em um pouco de água morna, inclua a farinha, o restante da água morna e misture muito bem.
2. Em seguida, acrescente o sal e vá amassando a massa, colocando o resto da farinha de pouco em pouco, alternando com água fria até formar uma massa bem homogênea e lisa.
3. Desse modo, ainda em cima de uma superfície, vamos sovar a massa e separar em 8 partes iguais, coloque um pano por cima e deixe descansando por 40 minutos para dobrar o tamanho.
4. Então, transfira as massas para uma bancada enfarinhada e com o auxílio de um rolo, vá abrindo até formarem discos de pelo menos 20 cm.
5. Logo após, transfira o disco para uma panela de pressão untada com azeite, despeje o molho de tomate por cima, espalhe a muçarela e finalize com o orégano a gosto.
6. Posteriormente, feche a panela e deixe cozinhando em fogo médio até começar a pegar pressão.
7. Por fim, deixe a pressão sair naturalmente e repita o processo com os outros discos.
8. Sirva e aproveite essa delicia
9. Dica: Você poderá utilizar qualquer cobertura de sua preferência como: calabresa em rodelas com queijo prato, presunto picado com azeitona e ovo cozido, muçarela com rúcula, frango desfiado com queijo cremoso etc.

Maionese com legumes na pressão

Tempo de preparo: 40 minutos

Porções: 6 porções

INGREDIENTES

Maionese

• 3 colheres de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 200 gramas de batata cozida, descascada e picada
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos cozidos
• 1 colher de sopa de molho de mostarda
• 2 ovos crus
• 2 dentes de alho

Legumes

• 4 xícaras de chá de batata em cubinhos temperada com 1 fio de azeite, 1/2 sachê de legumes e sal e pimenta do reino a gosto
• Salsa picadinha a gosto
• 2 xícaras de chá de cenoura em cubinhos temperada com 1 fio de azeite, 1/2 sachê de legumes e sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, para o molho da maionese, vamos colocar todos os ingredientes com a exceção do óleo em um liquidificador e bater muito bem.
2. Em seguida, vá acrescentando o óleo em fio com bastante calma enquanto o liquidificador ainda está ligado até chegar a uma consistência cremosa.
3. Então, despeje em um recipiente e deixe separado na geladeira.
4. Enquanto isso, para os legumes, vamos colocar a batata e a cenoura em uma panela de pressão e manter fechada em fogo médio, deixando cozinhar por 4 minutos após começar a pressão.
5. Logo após, desligue o fogo, deixei a pressão sair naturalmente e despeje os legumes em uma tigela.
6. Por fim, despeje o molho de maionese por cima, espalhe a salsinha, misture tudo e deixe na geladeira gelando.
7. Sirva gelado e aproveite.

Então, agora que você fez essas receitas de panela de pressão, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!

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