Essa receita vai te surpreender, é uma opção diferente de pastel, porém, com um sabor maravilhoso. O pastel de angu é muito fácil e rapidinho de fazer, ficando com esse sabor incrível e fugindo do convencional. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar essa receita de forma perfeita e garantir um pastel muito gostoso.
Tempo de preparo: 60 minutos
Porções: 40 porções
INGREDIENTES
Massa
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 4 xícaras de chá de água
- 1 tablete de caldo costela
- 2 ovos
Recheio
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 150 gramas de queijo meia cura
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 tablete de caldo costela
- 300 gramas de carne moída
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, para o recheio, vamos colocar a carne em uma panela com óleo para começar a dourar e secar o excesso de líquido, inclua a água, o caldo de costela e deixe cozinhar mexendo muito bem.
- Então, inclua a salsa e deixe separado.
- Enquanto isso, para a massa, vamos dissolver o caldo de costela em uma panela com água fervente e polvilhar o fubá por cima, mexendo muito bem por 20 minutos até encorpar e formar uma angu que comece a mostrar o fundo da panela.
- Logo após, inclua a farinha, o fermento, os ovos e comece a amassar, espalhe a farinha de trigo com as mãos e vá abrindo partes da massa em formato de discos finos.
- Por fim, coloque porções do recheio no centro de cada massa, um pouco de queijo e feche juntando as extremidades, leve para fritar em uma panela com óleo bem quente para dourar.
- Sirva e aproveite.
Então, agora que você fez essa receita de Pastel de Angu, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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