Essa receita é muito fácil de fazer e irá te surpreender com um sabor maravilhoso. A costelinha na pressão com flor de cebola é uma versão diferente desse prato e é perfeito para reunir os amigos e saborear uma refeição incrível. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar essa receita de forma perfeita e aproveitar ao máximo.
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Porções: 4 a 6 porções
INGREDIENTES
Flor de cebola
- 2 cebolas brancas descascadas
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cebolas roxas descascadas
Costelinha
- 1 e 1/4 de xícara de chá de suco de laranja
- 1 kg de costelinha suína cortada em ripas
- 2 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- 2 colheres de chá de sal
- Tomilho a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos colocar a pimenta calabresa, o tomilho, o alho com sal em um pilão e macerar muito bem.
- Em seguida, inclua o extrato de tomate, o molho de soja, o suco de laranja e misture muito bem, despeje por cima da costelinha em um recipiente e deixe marinando por 4 horas na geladeira, virando algumas vezes.
- Então, coloque o mel com a costelinha e a marinada em uma panela de pressão, misture muito bem, feche a panela e deixe cozinhando por 20 minutos em fogo médio após iniciar a pressão.
- Logo após, deixe a pressão sair naturalmente e mantenha a panela aberta em fogo alto cozinhando por mais 5 minutos até reduzir o molho, deixe reservado.
- Enquanto isso, para as flores de cebola, vamos cortar as cebolas em 8 fatias sem chegar até o final, mantendo as pétalas presas ao centro.
- Desse modo, coloque as cebolas com o restante dos ingredientes em um saco plástico, misture e deixe por 15 minutos reservado marinando.
- Logo após, transfira para uma assadeira de vidro com a parte cortada para baixo e despeje a marinada por cima.
- Então, coloque papel alumínio por cima e deixe assar por 30 minutos em um forno pré-aquecido a 200 ºC.
- Por fim, sirva as costelinhas com as flores de cebola e aproveite essa delicia.
Então, agora que você fez essa receita de Costelinha na pressão com flor de cebola, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
Por fim, gostou dessa receita?
Sendo assim, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos então Pinterest, nosso Facebook e o Instagram, por fim o Youtube! Assim, faça muito mais receitas, são boas demais!