Certamente, essa vai ser a melhor receita de moqueca suína na pressão que você irá conhecer. É uma receita muito fácil de fazer, rapidinha e fica com um sabor maravilhoso que conquista a todos. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar de forma perfeita e garantir um prato incrível.
Tempo de preparo: 40 minutos
Porções: 6 porções
INGREDIENTES
- 1 kg de pernil suíno em cubos de 2 cm temperado com sal e pimenta do reino a gosto
- 1 litro de água
- 4 tomates em cubos grandes
- 400 gramas de castanhas do Pará
- Sal, pimenta do reino, coentro e manjericão picadinhos
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 abacaxi em cubos grandes
- 1 pimentão verde pequeno em quadradinhos de 1 cm
- 2 pimentões grandes vermelho e amarelo em quadradinhos de 1 cm
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
- 2 cebolas em cubos
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes bem picadinha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos refogar os pimentões e a cebola em uma panela de pressão com azeite em fogo alto.
- Em seguida, acrescente o pernil e continue refogando, inclua a pimenta, o tomate, o cominho, o abacaxi, a páprica e mexa tudo muito bem.
- Então, feche a panela e deixe cozinhando por 30 minutos em fogo baixo após iniciar a pressão.
- Logo após, deixe a pressão sair de forma natural e mantenha no fogo cozinhando com a tampa aberta.
- Enquanto isso, coloque as castanhas e a água em um liquidificador e bata muito bem para ficar uniforme.
- Desse modo, coe a mistura e adicione na panela, corrija o sal e a pimenta do reino, misture tudo muito bem e deixe cozinhando por 15 minutos até encorpar o caldo.
- Por fim, adicione o manjericão, o coentro e sirva essa delicia com os acompanhamentos de sua preferência.
Então, agora que você fez essa receita de moqueca suína na pressão, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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