Ensopado de Carne com Cenouras Simples

Introdução: O ensopado de carne com cenouras simples é uma celebração de sabores reconfortantes. Neste prato, a carne, seja ela bovina, de cordeiro ou frango, se junta às cenouras, criando uma harmonia irresistível.

ensopado de carne com cenouras simples

O cozimento lento permite que a carne se desfaça em suculentos pedaços, enquanto as cenouras adocicadas amolecem e absorvem os aromas. O caldo de carne, juntamente com temperos como alho, cebola e folha de louro, empresta profundidade de sabor. O resultado é um ensopado encorpado e reconfortante que aquece o coração e satisfaz o paladar, perfeito para os dias frios de inverno.

Ensopado de Carne com Cenouras Simples

INGREDIENTES do Ensopado de Carne com Cenouras Simples

500g de carne de sua escolha (como carne bovina, cordeiro ou frango), cortada em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande, picada
2 dentes de alho, picados
2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em rodelas
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
2 tomates maduros, picados
2 xícaras de caldo de carne ou água
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas (como tomilho ou salsa) para decorar (opcional)

MODO E PREPARO do Ensopado de Carne com Cenouras Simples

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e fragrantes.
Adicione a carne e doure-a por todos os lados, garantindo que todos os lados estejam selados.
Acrescente as cenouras, batatas e tomates picados à panela. Misture bem.
Despeje o caldo de carne ou água na panela. Adicione a folha de louro, sal e pimenta a gosto. Mexa para combinar todos os ingredientes.
Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe o ensopado cozinhar por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam cozidos.
Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Retire a folha de louro e descarte-a antes de servir.
Sirva o ensopado quente, decorado com ervas frescas, se desejar.

Este ensopado de carne com cenoura é uma refeição nutritiva e satisfatória, perfeita para os dias mais frios. Você pode personalizar a receita adicionando outros legumes de sua preferência, como ervilhas ou feijões verdes, para torná-la ainda mais rica em sabor e textura. Aproveite!

Conclusão do Ensopado de Carne com Cenouras Simples:

Um prato reconfortante e saboroso para qualquer ocasião!

Este ensopado de carne com cenouras é uma receita simples, mas deliciosa e nutritiva. A carne fica macia e suculenta, enquanto as cenouras se desmancham em um caldo rico e saboroso. É um prato perfeito para um dia frio ou para uma refeição em família.

Dicas para o sucesso da receita:

Use carne de boa qualidade. Carne bovina, suína ou de cordeiro são ótimas opções.
Doure a carne antes de cozinhá-la. Isso ajuda a selar os sucos da carne e deixa o ensopado mais saboroso.
Use caldo de carne caseiro ou de boa qualidade.
Adicione temperos a gosto. Sal, pimenta, alho, cebola e louro são ótimas opções.
Cozinhe o ensopado em fogo baixo por um longo tempo. Isso ajuda a carne a ficar macia e o caldo a se concentrar.
Sirva o ensopado com arroz branco, macarrão ou batatas cozidas.

Benefícios do ensopado de carne com cenouras:

Rico em proteínas, ferro e vitaminas.
Opção nutritiva e reconfortante.
Perfeito para dias frios.
Fácil de preparar.
Pode ser feito com antecedência.

Experimente essa receita deliciosa e nutritiva!

Bom apetite!

Outras sugestões:

Adicione outros legumes ao ensopado, como batatas, mandioquinha, abobrinha ou pimentão.
Use um vinho tinto seco para deglaçar a panela antes de adicionar o caldo. Isso dará um sabor mais intenso ao ensopado.
Adicione ervas frescas ao final do cozimento, como salsa, cebolinha ou tomilho.
Sirva o ensopado com um pouco de creme de leite fresco para um toque final de sofisticação.

Espero que você goste dessa receita!

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários!

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