Empada Fit: Como você nunca fez igual
Introdução: As empada fit são um lanche clássico e delicioso, geralmente preparado com massa amanteigada e recheio suculento. No entanto, para aqueles que buscam opções mais saudáveis e equilibradas, é possível criar versões fit deste petisco tão adorado. Neste guia completo, vamos explorar uma receita de empada fit, que combina ingredientes saudáveis com todo o sabor e textura que você espera de uma empada tradicional.
Ingredientes Empada Fit:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de água gelada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (orégano, manjericão, páprica)
Modo de Preparo Empada Fit:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o fermento em pó e o sal.
- Adicione o azeite de oliva e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e maleável. Se necessário, adicione mais água para dar liga.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparação do Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente o tomate e o pimentão picados, refogando por mais alguns minutos.
- Adicione o frango desfiado à frigideira, temperando com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o recheio esteja aquecido. Reserve.
- Montagem das Empadas:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em porções do tamanho desejado e abra cada porção em uma superfície enfarinhada, formando discos.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa.
- Feche as empadas, modelando-as no formato tradicional ou utilizando forminhas próprias para empadas.
- Disponha as empadas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Finalização:
- Leve as empadas ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por completo.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Empada Fit
Dicas Extras Empada Fit:
- Variações de Recheio: Além do frango, você pode experimentar diferentes opções de recheio para suas empadas fit, como carne moída magra, legumes refogados, cogumelos ou tofu para uma versão vegetariana.
- Congelamento: As empadas fit podem ser congeladas antes de assar. Basta prepará-las até o momento da montagem, colocá-las em uma assadeira ou recipiente adequado e levá-las ao freezer. Quando quiser consumi-las, basta retirar do freezer, deixar descongelar por alguns minutos e levar ao forno conforme as instruções.
- Substituições de Ingredientes: Se desejar uma versão sem glúten, você pode substituir a farinha de trigo integral por uma mistura de farinha sem glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas.
- Acompanhamentos Saudáveis: Sirva suas empada fit com uma salada verde fresca ou legumes assados para uma refeição equilibrada e nutritiva.
Benefícios das Empadas Fit:
- Redução de Calorias: Ao utilizar ingredientes integrais e magros, as empadas fit têm menos calorias do que as versões tradicionais, sendo uma opção mais leve e saudável.
- Rico em Nutrientes: A inclusão de farinha de trigo integral e aveia na massa das empadas fornece fibras, vitaminas e minerais essenciais para uma dieta equilibrada.
- Fonte de Proteínas: O recheio de frango oferece uma boa quantidade de proteínas magras, importantes para a manutenção da massa muscular e para uma sensação de saciedade prolongada.
- Opção Versátil: As empadas fit podem ser consumidas como lanche, acompanhamento ou mesmo como prato principal em uma refeição leve e balanceada.
- Aporte de Nutrientes: Ao incluir ingredientes integrais, como farinha de trigo integral e aveia, as empadas fit oferecem uma maior quantidade de fibras, vitaminas e minerais em comparação com as empadas tradicionais.
Conclusão Empada Fit:
As empadas fit são uma alternativa saudável e saborosa para quem busca opções mais equilibradas em sua alimentação. Com uma massa integral e um recheio nutritivo, estas empadas oferecem todo o sabor e a textura que você espera de uma empada tradicional, mas com menos calorias e mais benefícios para a saúde. Experimente esta receita em casa e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva que vai agradar a toda a família.
As empadas fit são uma alternativa saudável e saborosa para quem deseja desfrutar deste petisco clássico sem comprometer a saúde e a dieta. Com uma massa integral e um recheio nutritivo, elas oferecem uma opção deliciosa e equilibrada para satisfazer seus desejos por algo crocante e reconfortante. Experimente esta receita em casa e descubra o prazer de comer uma empada saborosa e nutritiva, feita com ingredientes saudáveis e cheia de benefícios para o seu corpo e mente.
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